Hamedan University Radiology Students

يه قهوه خونه پرتوزا

امكان توليد اسپرم آزمايشگاهي

   همشهري آنلاين: دانشمندان توانسته اند در آزمايشگاه از سلول هاي بنيادي جنيني موش اسپرم توليد كنند و از اين اسپرم ها براي به دنيا آوردن موش هاي جديد استفاده كنند. به گزارش خبرگزاري رويترز، دانشمندان سلول هاي بنيادي به دست آمده از رويان هاي بسيار ابتدايي موش را واداشتند كه به سلول هاي اسپرم ابتدايي بدل شوند و سپس مراحل تمايز را بگذرانند تا نهايتا شكلي شبيه اسپرم هاي بالغ يا گامت پيدا كنند. پس از تزريق اسپرم هاي توليدشده به تخمك هاي موش، رويان هاي موش حاصل در رحم موش هاي ماده قرار داده شد و در نهايت هفت موش به دنيا آمدند كه شش تاي آنها به بلوغ رسيدند.

      پروفسور كريم نيرنيا از دانشگاه گوتينگن در آلمان كه سرپرستي اين گروه تحقيقاتي را به عهده داشت مي گويد: اين تحقيق براي اولين بار نشان مي دهد كه مي توان از سلول هاي بنيادي، اسپرم بالغ توليد كرد. اين موفقيت مي تواند اساس علمي درك ناباروري مردان قرار گيرد. پيش از اينكه ما هر بيماري را درمان كنيم، بايد اساس مولكولي و ژنتيكي آن درك شود .

   از هر شش زوج در جهان، يك زوج شكلي از ناباروري را تجربه مي كنند. حدود چهل درصد اين موارد به مشكلي در مردان مربوط مي شود. شمار پايين اسپرم ها، فقدان اسپرم يا اختلال حركت يا شكل آنها از علل ناباروري مردان است. با اين روش ممکن است در آينده بتوان سلولهاي پايه در بيضه مردان عقيم را با جراحي ساده جدا کرد و در شرايط آزمايشگاهي پرورش داد و پس از آن دوباره به بيضه پيوند زد تا اسپرم توليد کند.

   سلول هاي بنيادي مي توانند به همه انواع سلول هاي ديگر بدن تبديل شوند. دانشمندان اعتقاد دارند كه اين سلول ها مي توانند به عنوان يك سيستم ترميم عمل كنند به طوري كه شيوه هاي درماني جديد براي بيماري هاي مختلف از ديابت گرفته تا بيماري قلبي را امكان پذير كنند.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:41  توسط آرش شهریاری  | 

هشدار: زنان در تاريكى بخوابند

   زنانى كه هنگام شب در معرض روشنايى مصنوعى قرار مى ‏گيرند احتمال سرطان ‏سينه در آنان افزايش مى ‏يابد.

   به نوشته پايگاه اينترنتى نيوكرالا، محققان معتقدند، هرچه ميزان روشنايى در شب‏ بيشتر باشد، احتمال ابتلا به سرطان سينه هم بيشتر است.

   به گفته پژوهشگران، بدن هنگام تاريكى شب، هورمون ملاتونين ترشح مى ‏كند كه ‏اين هورمون رشد سلولهاى سرطانى را به تأخير مى ‏اندازد و به همين علت هر گونه‏ كاهش اين هورمون در خون بر اثر روشنايى مصنوعى موجب بروز سرطان سينه در زنان مى ‏شود.

   محققان همچنين توصيه مى ‏كنند: افراد هنگام شب روبروى تلويزيون روشن به‏ خواب نروند.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:41  توسط آرش شهریاری  | 

می خوام وبلاگمونو کاملا علمیش کنم
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:41  توسط آرش شهریاری  | 

                         هشدار درباره ‏مصرف بى رويه استامينوفن‏

.
   مصرف بى رويه و خودسرانه استامينوفن خطر ابتلا به مشكلات ريوى ‏را افزايش مى ‏دهد.
و همچنین کبد را نابود می کند  . به نوشته نشريه آمريكايى تنفس و طب مراقبت حياتى، محققان در جديدترين تحقيقات خود دريافته ‏اند مصرف بى رويه داروى ‏استامينوفن خطر بروز بيماريهايى مانند آسم و بيماريهاى انسدادى مزمن ‏ريه را افزايش مى ‏دهد.
   پژوهشگران مى ‏گويند، مصرف طولانى مدت هر دارويى بايد زير نظر پزشك باشد.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:40  توسط آرش شهریاری  | 

     ضرر كرم ضد آفتاب براى هورمون تيروئيد

.
   كرم‏هاى ضدآفتاب توازن هورمون‏هاى تيروئيد را تا حد زيادى بر هم‏ مى زنند.
   به گزارش پايگاه اينترنتى ساينس اونير: محققان آلمانى متوجه افزايش‏ ميزان هورمون‏هاى تحريك كننده تيروئيد و پركارى تيروئيد در موش‏هايى شدند كه در معرض ماده شيميايى 4MBC موجود در لوسيون‏هاى ضدآفتاب قرار گرفته بودند.
   كار غده تيروئيد كه در ناحيه گردن قرار دارد ترشح هورمون‏هايى براى ‏تنظيم سوخت و ساز بدن است. اگر ميزان ترشح هورمون‏هاى تيروئيد تغيير كند، مى ‏تواند موجب‏ بى‏ حالى شود.
   ماده شيميايى ديگرى به نام بنزوفنون 2 نيز سطح هورمون‏هاى تيروئيد را تغيير مى‏ دهد و در اين مطالعه ديده شد ساير مواد شيميايى موجود در لوسين‏هاى ضدآفتاب اين تأثير را از بين مى ‏برد.
   پروفسور جوزف كوهرله محقق برجسته اين مطالعه قطع مصرف‏ كرم‏هاى ضد آفتاب را توصيه مى‏ كند و مى ‏گويد: بهتر است افراد كمتر درمعرض تابش مستقيم نور خورشيد قرار گيرند تا اينكه از كرم‏هاى ‏ضدآفتاب استفاده كنند.
   از هر 50 نفر يك نفر به تغيير در ميزان هورمون‏هاى تيروئيد مبتلا مى ‏شوند كه بيشتر آنها را زنان تشكيل مى ‏دهند.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:40  توسط آرش شهریاری  | 

ظروف پلاستيكى موجب بروز سرطان سينه مى ‏شود

   مواد  شيميايى  به كار  رفته در ظروف و بطرى ‏هاى پلاستيكى مواد غذايى، موجب بروز سرطان سينه مى ‏شود.

   به گزارش خبرگزارى مهر، وجود مواد شيميايى متمركز در ظروف غذاى پلاستيكى و بطرى ‏هاى آب و نوشابه مانند هورمون‏هاى زنانه عمل كرده و با تحريك سلول ها موجب بروز سرطان سينه مى ‏شود.

   متخصصان معتقدند كه مواد شيميايى موجود در اين گونه ظروف به محض ورود به بدن مى ‏تواند تغييراتى كرده و مانند استروژن عمل كند و تغييراتى در وضع عادى بدن ايجاد كند. اين گونه مواد شيميايى فشرده با تأثير بر آنزيم ها و سلول ها، به بدن آسيب مى ‏رساند. آنزيم‏هاى موجود در سطح سينه نيز بيش از همه تحت تأثير و تغيير قرار مى ‏گيرد و در طول ساليان تكثير سلول ها را افزايش داده و موجب سرطانى شدن آن مى ‏شود.

   بديهى است كه هر چه ميزان استفاده از اين گونه ظروف پلاستيكى به منظور نگهدارى مواد غذايى، بيشتر باشد احتمال بروز سرطان در افراد نيز افزايش مى ‏يابد.

   در ضمن، چنانچه مواد غذايى پخته يا سرخ شده داغ در ظروف پلاستيكى ريخته شود به دليل تركيبات و فعاليت‏هايى كه در مجاورت با مواد غذايى تسريع مى ‏شود، احتمال بروز خطر بيشتر مى ‏شود.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:40  توسط آرش شهریاری  | 

قرار گرفتن در معرض دود سيگار خطر ابتلا به پوكى استخوان را سه برابر افزايش مى ‏دهد

   مطالعات اخير حاكى است احتمال ابتلا به پوكى استخوان در افرادى كه در معرض دود سيگار قرار دارند افزايش مى‏يابد به طورى كه اين افراد سه برابر بيش از سايرين در خطر ابتلا به اين عارضه قرار دارند.

   دكتر «مينا كريمى» متخصص تغذيه در اين باره به خبرنگار خبرگزارى دانشجويان ايران (ايسنا واحد علوم پزشكى ايران، توضيح داد: وراثت، تغذيه نادرست، مصرف برخى داروها و يائسگى از عوامل مؤثر در بروز پوكى استخوان در افراد تلقى مى ‏شود و اخيرا در يك بررسى مشخص شد، عوامل محيطى همچون آلودگى هوا و استعمال سيگار يا قرار گرفتن در معرض دود آن نيز در بروز عارضه پوكى ‏استخوان نقش دارد.

   وى با بيان اين كه به طور ميانگين از هر سه زن يك زن و از هر 12 مرد يك مرد به پوكى استخوان مبتلا مى ‏شوند، افزود: آمار رو به رشد مبتلايان به اين عارضه استخوانى، ناشى از تبعيت افراد از شيوه زندگى ‏غلط همچون استعمال دخانيات به ويژه در جوامع در حال توسعه است.

   دكتر كريمى با اشاره به اين كه بر اساس آخرين آمار موسسه بين‏ المللى پوكى استخوان در كانادا پوكى استخوان سالانه عامل بروز 200 هزار مورد شكستگى و صدها مورد مرگ و مير در جوامع است، اظهاركرد: بيمارى پوكى استخوان به بيمارى خاموش شهرت يافته؛ چرا كه بدون علائم اوليه فرد در مراحل پيشرفته و با بروز شكستگى ‏هاى مكرر متوجه اين عارضه مى ‏شود.

   لازم به ذكر است: در يك دهه اخير بيمارى پوكى استخوان ديگر بيمارى ‏دوران كهنسالى نيست زيرا با استعمال دخانيات اين بيمارى در سنين جوانى شيوع يافته است.

 

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:40  توسط آرش شهریاری  | 

قرار گرفتن در معرض دود سيگار خطر ابتلا به پوكى استخوان را سه برابر افزايش مى ‏دهد

   مطالعات اخير حاكى است احتمال ابتلا به پوكى استخوان در افرادى كه در معرض دود سيگار قرار دارند افزايش مى‏يابد به طورى كه اين افراد سه برابر بيش از سايرين در خطر ابتلا به اين عارضه قرار دارند.

   دكتر «مينا كريمى» متخصص تغذيه در اين باره به خبرنگار خبرگزارى دانشجويان ايران (ايسنا واحد علوم پزشكى ايران، توضيح داد: وراثت، تغذيه نادرست، مصرف برخى داروها و يائسگى از عوامل مؤثر در بروز پوكى استخوان در افراد تلقى مى ‏شود و اخيرا در يك بررسى مشخص شد، عوامل محيطى همچون آلودگى هوا و استعمال سيگار يا قرار گرفتن در معرض دود آن نيز در بروز عارضه پوكى ‏استخوان نقش دارد.

   وى با بيان اين كه به طور ميانگين از هر سه زن يك زن و از هر 12 مرد يك مرد به پوكى استخوان مبتلا مى ‏شوند، افزود: آمار رو به رشد مبتلايان به اين عارضه استخوانى، ناشى از تبعيت افراد از شيوه زندگى ‏غلط همچون استعمال دخانيات به ويژه در جوامع در حال توسعه است.

   دكتر كريمى با اشاره به اين كه بر اساس آخرين آمار موسسه بين‏ المللى پوكى استخوان در كانادا پوكى استخوان سالانه عامل بروز 200 هزار مورد شكستگى و صدها مورد مرگ و مير در جوامع است، اظهاركرد: بيمارى پوكى استخوان به بيمارى خاموش شهرت يافته؛ چرا كه بدون علائم اوليه فرد در مراحل پيشرفته و با بروز شكستگى ‏هاى مكرر متوجه اين عارضه مى ‏شود.

   لازم به ذكر است: در يك دهه اخير بيمارى پوكى استخوان ديگر بيمارى ‏دوران كهنسالى نيست زيرا با استعمال دخانيات اين بيمارى در سنين جوانى شيوع يافته است.

 

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:40  توسط آرش شهریاری  | 

نوشيدن چاى از بروز سكته قلبى جلوگيرى مى ‏كند

   تحقيقات نشان داده نوشيدن حداقل 4 فنجان چاى در روز مى ‏تواند به اندازه نوشيدن آب به سلامتى كمك كند و در عين حال از بروز سكته قلبى جلوگيرى نمايد.

   به گزارش خبرگزارى مهر، چاى مى ‏تواند به ‏نحو مطلوبى آب و رطوبت بدن را تأمين كند، به همين علت نيز وقتى چاى مى ‏نوشيد تا مدتى احساس تشنگى نمى ‏كنيد و همين امر در رقت كافى خون مؤثر است و فشار قلب را كاهش مى ‏دهد.

   البته  برخى افراد تصور مى ‏كنند  نوشيدن  چاى به‏ دليل افزايش ادرار  موجب  از  دست  رفتن آب  بدن مى ‏شود اما چاى مى ‏تواند مايع مورد نياز بدن را تأمين كند و وجود فلانويد در چاى به سلامتى عمومى بدن كمك مى ‏كند. از طرفى چاى به‏ دليل دارا بودن آنتى ‏اكسيدان فراوان مى ‏تواند از آسيب به سلول‏هاى بدن جلوگيرى كند.

   محققان معتقدند كه شواهد زيادى مبنى بر مؤثر بودن چاى وجود دارد و نوشيدن 3 تا 4 فنجان چاى در روز مى ‏تواند احتمال بروز سكته و حملات قلبى را كاهش دهد. از طرف ديگر نوشيدن چاى از ايجاد پلاك‏ها و پوسيدگى دندان‏ها نيز جلوگيرى مى ‏كند.

   كارشناسان  معتقدند  كه حتى اگر  نمى ‏توانيد  آب كافى  در  روز بنوشيد، نوشيدن چاى و حتى قهوه مى ‏تواند موجب رسيدن مايعات به بدن باشد.

   توصيه مى ‏شود افراد در كنار نوشيدن آب كافى، روزانه بين 3 تا 4 فنجان چاى نيز بنوشند تا علاوه بر تأمين مايعات، از وجود آنتى ‏اكسيدان‏ها و مواد مفيد ديگر نيز بهره ‏مند شوند.

 

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:39  توسط آرش شهریاری  | 

استرس مغز را کوچک مى ‏كند!

   نتايج مطالعات نشان مى ‏دهد استرس سلول‏هاى مغزى را چروكيده و كوچك كرده و سيستم ايمنى بدن را دچار سالمندى نابهنگام مى ‏سازد.
   به گزارش سرويس علمى پژوهشى ايسكانيوز محققان دريافتند استرس مغز را به تدريج فاسد كرده و فرد را دچار پيرى زودرس مى ‏كند. البته  ورزش تاثير  بسزايى در  درمان اختلالاتى  كه در اثر استرس به وجود مى ‏آيد دارد.

   اختلالات عصبى در قسمت غشاى جلوى مغز استخوان رخ مى ‏دهد كه توسط هورمون‏هاى استرس در فعاليت مغز تأثير خواهد گذاشت و سبب كاهش يادگيرى و توجه به اطراف خواهد شد.
   سرپرست اين تحقيق مي گويد: مغز از خاصيت عكس ‏العمل ‏پذيرى بسيار بالايى برخوردار است. اگر به آن شانس درمان دهيد تلاش بسيارى مى ‏كند تا خود را بازسازى كند.
   وى  افزود: تحقيقات حداقل  در موش‏ها نشان  مى ‏دهد تكرار مكرر علائم استرس  باعث از بين  رفتن رشته‏ هاى عصبى مغز مى ‏شود.
   به گفته وی، موش‏هاى آزمايشگاهى به هنگام وارد آمدن استرس "انعطاف‏ پذيرى ذهنى" خود را از دست مى ‏دهند.

   استرس علاوه بر تخريب مغز بر سيستم دفاعى بدن تأثير مى ‏گذارد زيرا استرس سبب كوتاه شدن DNA موجود در كروموزوم‏ها مى ‏شود كه اين عامل سبب ايجاد اختلال در فعاليت سيستم دفاعى بدن مى شود.
   پژوهشگران پيشنهاد مى ‏كنند افراد در همه حال آرامش خود را حفظ كنند.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:39  توسط آرش شهریاری  | 

مادران شاغل 'سالم ترين زنان' هستند

   مادران شاغل كه زندگي زناشويي پايداري دارند , سالم ترين زنان محسوب مي شوند و ميزان چاقي مفرط در ميان مادران خانه دار بسيار بيشتر است . نتايج جديدترين تحقيق در انگليس روي 1200 زن 15 تا 54 ساله نشان داد: زناني كه تا سن 54 سالگي نقش همسر , مادر و كارمند را داشته اند, در مقايسه با زناني كه اين سه نقش را نداشته اند, كمتر بيمار مي شوند. در مقابل‌, مادراني كه همه يا بيشتر عمرشان خانه دار و غير شاغل بوده اند, بيشتر از ناسالم بودن خود شكايت دارند. پس از اين گروه , مادران بدون همسر و زنان بدون فرزند قرار دارند.
   براساس اين تحقيق‌, در انگليس 38 درصد از مادراني كه به مدت طولا‌ني خانه دار بوده اند, به چاقي مفرط مبتلا هستند , در حالي كه اين رقم در ميان مادران شاغل با زندگي زناشويي پايدار 23 درصد است.
   محققان بر اين باورند وضع سلا‌متي بهتر در مادران شاغل به علت داشتن چند نقش در زندگي آنهاست و نه دليل آن. به عقيده آنان‌, زناني كه در خانه هستند به علت تحرك كمتر و دسترسي آسانتر به غذا و خوردن ته مانده غذاي فرزندانشان , آمادگي زيادي براي چاق شدن دارند.
   اين تحقيق همچنين نشان مي دهد: تاثير مثبت شاغل بودن براي سلا‌مت مادران در بلندمدت بيشتر از ميزان استرسي است كه آنها بايد در كوتاه مدت متحمل شوند.

« مادران در صورتي که تمايل به شاغل بودن داشته باشند، بايد مورد حمايت قرار بگيرند »

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:39  توسط آرش شهریاری  | 

خنديدن عملکرد رگ هاي خوني را 'بهبود مي بخشد'

يک مطالعه تازه حاکي است که تماشاي يک فيلم کمدي باعث بهبود عملکرد رگ هاي خوني مي شود.

   محققان با ارائه نتايج مقايسه تاثير تماشاي يک فيلم خنده دار را با يک فيلم اضطراب آور در کالج قلب شناسي آمريکا گفتند که جريان خون افراد مورد مطالعه در اثر اضطراب 35 درصد کاهش پيدا کرد، درحالي که خنديدن جريان خون را 22 درصد افزايش داد.

   آنها اشاره کردند که خنديدن باعث اتساع بافت هاي تشکيل دهنده جداره داخلي رگ هاي خوني، موسوم به "اندوتيليوم"، و افزايش جريان خون مي شود.

   اندوتيليوم تاثير زيادي بر عملکرد رگ هاي خوني و تنظيم جريان خون، انعقاد و غلظت خون دارد و در واکنش به زخم، عفونت يا التهاب شروع به ترشح مواد شيميايي مي کند. اين جداره همچنين نقش مهمي در بروز ناراحتي هاي  قلب  و  عروق بازي مي کند.  نقص  عملکرد جداره داخلي رگ هاي  خوني  يکي  از  علائم اوليه ابتلا  به ناراحتي هاي قلب و عروق  است.                                                                                                شايد خنده واقعا بهترين دارو باشد

   محققان در دانشگاه مريلند که اين تحقيقات را هدايت کرده اند مي گويند: " اندوتيليوم نخستين مرحله تصلب شراين (atherosclerosis) است، بنابرين با توجه به نتايج مطالعه فوق، قابل درک است که چرا خنديدن ممکن است براي حفظ سلامت اندوتيليوم و کاهش خطر بيماري هاي قلب و عروق مفيد باشد. خندين دست کم از تاثير فشار روحي که براي اندوتيليوم مضر است مي کاهد. هفته اي سه بار ورزش هر بار به مدت 30 دقيقه و 15 دقيقه خنديدن در روز، احتمالا براي سلامت عروق خوب است."

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:39  توسط آرش شهریاری  | 

                        منزلت اجتماعي بر طول عمر تاثير مي گذارد                            چرا بعضي از مردم بيشتر از بقيه عمر مي کنند؟

.
   دانشمندان دلايل متعددی برای توجيه اين تفاوت ها ارائه کرده اند که طيف گسترده ای از عوامل از عادات انساني، مانند کشيدن سيگار گرفته تا عوامل زيستي مانند وراثت (ژنتيک) را در بر مي گيرد. اما يکي ازاستادان اپيدمي شناسي و بهداشت عمومي در "دانشگاه کالج لندن" که برای سه دهه سرگرم تحقيق درباره تفاوت ها در ميزان طول عمر مردم بوده بر اين باور است که سلامت و طول عمر ما تا حدودی زيادی از منزلت اجتماعي ما تاثير مي پذيرد و احتمالا حتي از رژيم غذايي و مراقبت های بهداشتي نيز مهم تر است.


   دو عامل بر موقعيت ما در سلسله مراتب اجتماعي تاثير مي گذارد: چقدر بر زندگي خود تسلط داريم و چه نقشي در اجتماع بازي مي کنيم. شگفت اين که به نظر مي رسد ميزان درآمد تاثير بسيار کمي بر طول عمر دارد و به خودی خود مهم نيست. پول بيشتر برای انسان سلامتي بيشتر به ارمغان نمي آورد و تنها يک نشانگر است.
   اگر مردم کنترل بيشتری بر زندگي شان داشته باشند و اطمينان حاصل کنند که نقش خود را به طور کامل در اجتماع بازی مي کنند، بر سلامتي و طول عمرشان افزوده خواهد شد.

متوسط طول عمر

1-ژاپن 81 و سه دهم

2-سوئد 79 و نه دهم

3-کانادا 79 و دو دهم

4-اسپانيا 79 و يک دهم

5-سوئيس 79

5-استراليا 79

7-اسرائيل 78 و نه دهم

8-نروژ 78 و هفت دهم

8-فرانسه 78 و هفت دهم

10-ايتاليا 78 و شش دهم

15-بريتانيا 77 و نه دهم

18-آمريکا 76 و نه دهم

منبع: برنامه توسعه جهانی

.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:38  توسط آرش شهریاری  | 

         داشتن دوستان متعدد 'بر طول عمر مي افزايد'

محققان مي گويند که داشتن دوستان متعدد مي تواند باعث افزايش طول عمر شود

 

   دانشمندان استراليايي مي گويند نشست و برخاست با دوستان صميمي در سنين پيري حتي بيش از همنشيني اعضاي خانواده به افزايش طول عمر کمک مي کند.

   تيم محققان تاثير طيفي از عوامل اجتماعي، بهداشتي و عادات شخصي را بر طول عمر بيش از 1500 فرد بالاي 70 سال بررسي کرد.

   معلوم شد که تماس نزديک با کودکان و بستگان، تاثير ناچيزي بر ميزان بقاي فرد دارد. با اين حال، افرادي که داراي قوي ترين شبکه دوستان و آشنايان بودند احتمال زنده بودنشان در پايان دوره مطالعه بيش از کساني بود که داراي کمترين دوستان بودند.

   پس از به حساب آوردن متغيرهايي مثل عادات شخصي، سلامتي و زمينه هاي اجتماعي، شانس ادامه زندگي افرادي که به قوي ترين شبکه اجتماعي از دوستان تعلق داشتند 22 درصد بيش از کساني بود که به ضعيف ترين شبکه متعلق بودند.

   اين موضوع حتي در صورتي که فرد تغييرات عمده اي مثل مرگ همسر يا يکي از اعضاي نزديک خانواده را تجربه کرده صادق بود.

   دانشمندان اشاره کردند که وجود دوستان در اطراف فرد احتمالا او را تشويق مي کند بيشتر مراقب سلامت خود باشد و به علاوه از احساسات منفي همچون اضطراب و افسردگي در دوران سختي و ناخوشي مي کاهد.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:38  توسط آرش شهریاری  | 

     هشدار نسبت به خطر استامينوفن برای کبد

.

   دانشمندان پس از آنکه معلوم شد مسکن استامينوفن يکي از علل عمده از کار افتادگي کبد در آمريکا بوده است نسبت به عواقب مصرف زياد اين دارو هشدار داده اند.

   به گفته محققان موارد سالانه از کار افتادگي کبد در اثر مصرف استامينوفن - که در آمريکا به نام تجاری تايلنول و در بريتانيا به نام پاراستامول شناخته مي شود - از 28 درصد در سال 1998 به 51 درصد در سال 2003 افزايش يافت.

   به گزارش نشريه "نيوساينتيست" تيم محققان آمريکايي دريافت که مصرف تنها 20 قرص 500 ميلي گرمي در يک روز -حداکثر ميزان توصيه شده 8 قرص 500 ميلي گرمي در روز است- مي تواند باعث مرگ شود.

کارشناسان مي گويند اعمال محدوديت بر فروش اين دارو در بريتانيا به کاهش موارد از کار افتادگي کبد در اين کشور کمک کرده است.

   گروه مطالعه از کارافتادگي حاد کبد در آمريکا، که با شرکت پژوهشگران از دانشگاه های مختلف اين کشور تشکيل شد، داده های 662 بيمار که در فاصله سال های 1998 تا 2003 به خاطر ازکارافتادگي حاد کبد بستری و درمان شده بودند را تجزيه و تحليل کرد.

   از ميان 275 موردی که به مصرف استامينوفن مربوط مي شد، 48 درصد آنها غيرعمدی، 44 درصد ناشي از تلاش برای خودکشي و باقي نامعلوم بود. معلوم شد افرادی که دچار مسموميت غيرعمدی شده بودند چندين داروی مختلف که حاوی استامينوفن بوده است را مصرف کرده اند.                                                         داروهای زيادی که برای رفع درد

   محققان دريافتند  که  مصرف  10 گرم   استامينوفن در  روز -  معادل  20  قرص  يا سرماخوردگي به کار مي رود

 500 ميلي گرمي - مي تواند باعث از کار افتادن کبد شود.                             حاوی استامينوفن هستند

آموزش

   دکتر ان لارسون، از نويسندگان مقاله نيوساينتيست، که ابتدا در نشريه "هپاتولوژی" چاپ شده بود گفت که بيماران، پزشکان و داروخانه ها بايد تحت آموزش های بيشتری در مورد خطرات اين مسکن قرار گيرند. به علاوه وی خواستار اعمال محدوديت های وسيعتر بر فروش اين دارو در آمريکا شد.

   جان اوگريدی، از موسسه مطالعات کبد در بيمارستان کالج کينگ لندن گفت وضع محدوديت ها بر فروش اين دارو در بريتانيا باعث شده است موارد بستری شدن بيماران در بيمارستان درپي از کار افتادن کبد در اثر مصرف استامينوفن 30 درصد کاهش يافته است.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:38  توسط آرش شهریاری  | 

يك شيوه جديد براي درمان چاقي
 

   دانشمندان مرکز پرتو درماني «ولمن» در بيمارستان عمومي ماساچوست وابسته به دانشگاه هاروارد براي اولين بار از ليزر در درمان چاقي استفاده کردند. با استفاده از اين کشف مي توان بدون گرم شدن پوست، نواحي چاق بدن را لاغر کرد.

   به گزارش مهر، در اين تحقيق دانشمندان توانستند طول موجي از ليزر را شناسايي کنند که بدون تبخير آب بافتي تنها بر چربيهاي بدن تاثير مي گذارد.  ليزر با سه طول موج 915، 1210 و 1720 نانومتر مي تواند بدون تاثير بر آب سلولي و بافتي تنها چربيهاي بدن را گرم کند.

   اين پژوهشگران با آزمايش تاثير ليزر با طول موج 1210 در خوکها دريافتند با استفاده از اين ليزر مي توان بدون ايجاد شکاف در پوست، چربيهاي زير پوستي را به عمق يک سانتيمتر برش داد.  اثرات اختصاصي اين طول موج بر بافتهاي بدن مي تواند در درمان بسياري از بيماريها مانند آکنه هاي مقاوم به درمان استفاده شود.

   دانشمندان آمريکائي عقيده دارند: با استفاده از اين ليزر ميتوان غدد سباسه پوست افراد مبتلا به آکنه که ميزان معتنابهي چربي توليد ميکند را بدون آسيب به پوست تخريب کرد. به اين ترتيب نه تنها آکنه هاي شخص درمان ميشود بلکه از مصرف داروهاي پر عارضهاي مانند اکوتان هم پيشگيري ميشود.  با استفاده از اين نوع ليزر ميتوان بسياري از بيماريها مانند سلوليت و تجمع چربي درون رگ را طي بيماري آترواسکلروزيس درمان کرد.
 

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:38  توسط آرش شهریاری  | 

   ((قرص پيشگيرى ازتوليد اسپرم در مردان ساخته مى ‏شود))
 

  مردها به زودى مى ‏توانند بامصرف قرص هورمونى جلوگيرى ‏توليد اسپرم را در بدن خود متوقف‏ كنند.

   به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزارى دانشجويان ‏ايران، محققان استراليايى كه اين ‏پژوهش را انجام داده ‏اند همچنين ‏يادآور شدند كه در مردانى كه ازروش درمان با هورمون آنروژن ‏استفاده مى‏ كنند امكان بازگرداندن ‏قدرت توليد اسپرم پس از ترك درمان‏ وجود دارد. نتايج اين پژوهش درمجله لانست منتشر شده است.
   در اين پژوهش 1500 مرد با متوسط سن 18 تا 51 سال بين‏ سال‏هاى ‏1990 تا 2005 تحت آزمايش ‏و مطالعه قرار گرفتند.
   زمان متوسط بازگشتن توان توليد اسپرم پس از قطع مصرف دارو 3 ماه ‏است. عوامل مرتبط با سرعت بالاى ‏بازگشتن به حالت عادى شامل سن ‏بالا، نژاد آسيايى، طول مدت درمان‏ كوتاه‏تر و تمركز اسپرم بيشتر است.
   اگر چه اين فاكتورها همگى در بازگشت به حالت اوليه موثر هستند اما توان توليد اسپرم متناسب با قدرت ‏بارور كردن در آنها خواهد بود.
   در حال حاضر راه‏هاى جلوگيرى ‏براى مردان به استفاده از كاندوم، وازكتومى ( بستن لوله‏ ها) و خوددارى ‏از تماس جنسى است.
   براى بسيارى از زوج‏ها اين ‏روش‏ها پذيرفته شده نيستند؛ چرا كه ‏يا اين روش‏ها قابل اطمينان نبوده و يا مانند وازكتومى ‏قابل بازگشت نيست.

 

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:38  توسط آرش شهریاری  | 

کوسه



 

فهرست عجیب‌ترین اشیا کشف‌شده در معده کوسه‌ها

 

در زمان انقلاب آمریکا ملوانان انگلیسی داخل بدن یک کوسه یک بسته مدارک متعلق به کشتی جنگی «نانسی» را کشف کردند که خود را کشتی بی‌طرف جا زده بود.


آفتاب: فهرست عجیب‌ترین اشیا کشف شده در معده کوسه‌ها قابل‌توجه است.

به گزارش سرویس بین الملل آفتاب، به تازگی فهرستی از این اشیاء تهیه شده که به شرح ذیل است:

در سال 1821 در معده یک کوسه سه کیسه حاوی دلار کشف شد.

در معده یک کوسه که در سال 1823 شکار شد یک گوسفند، سر و پاهای یک بره وجود داشت.

در همان سال در معده کوسه دیگری یک گلوله شش فوتی توپ پیدا شد که ظاهراً برای دفن‌کردن یک جسد در آب به بدن وی وصل شده بود و کوسه جسد را به همراه گلوله توپ بلعیده بود.

در زمان انقلاب آمریکا ملوانان انگلیسی داخل بدن یک کوسه یک بسته مدارک متعلق به کشتی جنگی «نانسی» را کشف کردند که خود را کشتی بی‌طرف جا زده بود..

در سال 1856 کوسه‌ای در «نیو اورلئان» کشف شد که هفت ردیف دندان داشت و در معده‌اش جسد نیمه‌متلاشی‌شده یک مرد بسیار خوش‌پوش کشف شد که پیراهن سفید ابریشمی با دگمه‌‌های صدفی، جوراب‌های پنبه‌ای و کفش‌های بسیار نو و شیک به تن داشت.

در معده کوسه دیگری غاز درسته‌ای پیدا شد که روی پابندش نام و آدرس یکی از ناخداهای کشتی «یوتلاند» نوشته شده بود و ملوانان توانستند آن را به صاحبش بازگردانند. صاحب غاز بلافاصله پس از دریافت غاز آن را سرخ کرد و خورد.

در معده کوسه بسیار بزرگی که در «بریسبین» شکار شد انواع و اقسام اشیا از جمله پوست گوسفند و یک خرچنگ عجیب بسیار عظیم‌الجثه وجود داشت.

در «فیوم» هم کوسه‌ای شکار شد که یک جفت پوتین در معده‌اش بود و پای صاحب پوتین‌ها در آنها باقی مانده بود.

در سال 1922 یک لاک‌پشت زنده غول پیکر از معده یک کوسه خارج شد. این لاک‌پشت به آکواریوم نیویورک تحویل داده شد.

و بالاخره این که وقتی یک کوسه زنده به آکواریوم «سیدنی» تحویل داده شد از دهانش یک دست خالکوبی‌شده انسان خارج شد که روی آن نام «جیمز اسمیت» حک شده بود. پلیس اعلام کرد این فرد به قتل رسیده و جسدش به آب انداخته شده است.
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:37  توسط محمد مسعود شیری  | 

دختر و پسری با هم دوست بودند دختر نابینا بود 

دختر به پسر می گفت اگر چشم داشتم

همیشه پیشت می موندم ....

روزی یکی پیدا شد و چشاشو به دختر داد 

وقتی دختر بینا شد 

دید پسر نابیناست 

به او گفت برو دیگه نمی خوام ببینمت 

پسر وقتی داشت می رفت 

با گریه به دختر گفت مراقب چشمام باش!!!!!!!!! 

 

  خدا یا ان که در تنهاترین تنهاییم تنهایم گذاشت 

 به حق تنهاییت در تنهاترین تنهاییش تنهایش مگذار!!!!!  

 اگر دنیا هزار دلیل بهت نشون داد برای گریه کردن! 

تو صد هزار دلیل نشون بده برای خندیدن.......

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:37  توسط آرش شهریاری  | 

حسین هنوز مظلوم است

 حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی محرم می آید...

ستار گلمکانی صاحب بزرگترین

بنگاه ملک و ماشین شهر

۱ماه تکیه راه می اندازد

و خودش در روز تاسوعا

سر مردم گل می مالد

و ۱۱ ماه هم سرشان شیره!

حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی محرم می آید...

قدرت سامورایی!

شب ها در تکیه لخت می شود

و میانداری می کند

و روزها مردم را لخت می کند

و زورگیری ...!

حسین (ع) هنوز مظلوم است
چون وقتی محرم می آید...

فرشید پوسترهای گلزار و مهناز افشار

را از بساطش جمع می کند

وآخرین ورژن! پوسترهای علی اکبر (ع)

و حضرت عباس (ع)

را در بساطش پهن ...!

حسین (ع) هنوز مظلوم است
چون وقتی محرم می آید...

آقای صولتی

تا پایان اربعین تمام پاساژش

را سیاه می کند

و تا آخر سال هم مشتری هایش را!

حسین (ع) هنوز مظلوم است
چون وقتی محرم می آید...

قادر روزهای تاسوعا و عاشورا

قمه می زند و علم می کشد

ولی در ماه رمضان

سیگار ازلبش نمی افتد!

حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی محرم می آید...

سیامک چشم چران!

که پاتوقش همیشه خدا

نزدیک مدارس دخترانه است

در دسته جات عزاداری

اسفند دود می کند!

حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی محرم می آید...

نیما پشت ماکسیمایش می نویسد

"من سگ کوی حسینم"

ولی هیچ وقت از چارلی!

سگ ۱۱ماهه اش دور نمی شود!

حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی محرم می آید...

حاج مجید مداح معروف شهر

بابت ۷ ساعت مداحی

حقوق ۵۰ روز

یک کارگر را می گیرد!

حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی محرم می آید...

جباری رییس شرکت

لبنیات شیر تو شیر!

۳۰شب شیر صلواتی

به خلق خدا می دهد

و ۳۳۵ روزهم

با اضافه کردن آب

شیرشان را می دوشد!

حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی محرم می آید...

به جای آنکه ما

بر مصیبت مولا بگرییم

مولا بر مصیبت ما می گرید!

حسین (ع) هنوز مظلوم است
چون وقتی محرم می آید...

حاج آقا کلامی

۹شب مردم را به تقوی دعوت می کند

ولی در شب دهم

سر زود پایین آمدن از منبر

با هیت امنا دعوی می کند!

حسین (ع) هنوز مظلوم است
چون وقتی محرم می آید...

هیت امنای مسجد ...علیه السلام!

درست وقت اذان ظهر عاشورا

اطعام عزاداران را شروع می کنند

و بعد از آن با انرژی و فلوت!

سینه می زنند و گریه می کنند !

حسین (ع) هنوز مظلوم است
چون وقتی محرم می آید...

کل یوم عاشورا

یعنی...۱۰ روز و شب ...غم گریه

کل ارض کربلا

یعنی...چند مسجد و چند تکیه !

حسین (ع) هنوز مظلوم است

چون وقتی خورشید

عصر عاشورا غروب کرد

او هم می رود

تا سال بعد !

تا یاد بعد!
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:37  توسط سجاد حشمتی  | 

فصل تازه

نگاه كن من چه بی پروا، چه بی پروا
به مرز قصه های كهنه می تازم

نگاه كن با چه سرسختی ، تو اين سرما

برای عشق يه فصل تازه می سازم

يه فصل پاك، يه فصل امن و بی وحشت
براي تو كه يك گلبرگ زودرنجی
يه فصل گرم و راحت زير پوست من
براي تو كه باارزش ترين گنجی

نگاه كن من به عشق تو چه ليلا وار
تن يخ بستهء پروازو می بوسم
بيا گرم كن منو با سرخی رگ هات
من اون رگ های پر آوازو می بوسم

تو رو می بوسم ای پاكيزهء عريان
تو روپاكيزه مثل مخمل قرآن
طلوع كن من حرارت از تو می گيرم
ظهور كن من شهامت از تو می گيرم

بيا ، هيچ كس مثل من و تو عاشق نيست
مثل ما عاشق و همسايه و همدم
بيا ، از شيشهء سخت و بلند عشق
مثل ارابهء نور رد بشيم با هم
نگاه كن ، من چه شبنم وار، چه شبنم وار

به استقبال دستای خزون می رم
هراسم نيست از اين سرمای ويران گر
برای تو ، من عاشقانه می ميرم
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:37  توسط شهروز نظرپور  | 

جا مانده

گفتمش :دل می خری؟!پرسید چند!

گفتمش:دل مال تو، تنها بخند،

خنده کرد و دل ز دستانم ربود

تا به خود باز آمدم او رفته بود

دل ز دستش روی خاک افتاده بود

جای پایش روی دل جا مانده بود

1

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:36  توسط آرش شهریاری  | 

هنوز براتون مطلب علمی ثقیله!!!!!!!!!

همون بهتر  تو وب شب شعر راه بندازین.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:36  توسط آرش شهریاری  | 

نیاز

تن تو ظهر تابستون رو به یادم می یاره
رنگ چشمای تو بارون رو به یادم می یاره
وقتی نیستی زندگی فرقی با زندون نداره
قهر تو تلخی زندون رو به یادم می یاره

من نیازم تو رو هر روز دیدنه
از لبت دوست دارم شنیدنه

تو بزرگی مثل اون لحظه که بارون می زنه
تو همون خونی که هر لحظه تو رگهای منه
تو مثل خواب گل سرخی، لطیفی مثل خواب
من همونم که اگه بی تو باشه جون می کنه

من نیازم تو رو هر روز دیدنه
از لبت دوست دارم شنیدنه

تو مثل وسوسه ی شکار یک شاپرکی
تو مثل شوق رها کردن یک بادبادکی
تو همیشه مثل یک قصه پراز حادثه ای

من نیازم تو رو هرروز دیدنه
از لبت دوست دارم شنیدنه

تو قشنگی مثل شکل هایی که ابرها می سازن
گل های اطلسی از دیدنه تو رنگ می بازن
اگه مردای تو قصه بدونن که اینجایی
برای بردنه تو با اسب بالدار می تاز ن

من نیازم تو رو هرروز دیدنه
از لبت دوست دارم شنیدنه
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:35  توسط شهروز نظرپور  | 

سلام

ببخشید چند وقته نیستم اینترتتم خراب بود.وگرنه انقداهم بی مرام نیستم 1.اقای شهریاری به علت اینکه همه مطالبتوتیک زدی که تو صفحه اول باشن مجبورم یه بار نام کاربریتو حذف کنم دوباره بیارمت تو وبلاگ و اینطوری تمام مطالبت یه بار پاک میشه تا یاد بگیری دیگه اونو تیک نزنی! 2.به محض پیدا شدن یه قالب قشنگ اینو عوض میکنم 3.عکساتونو کوچیک کنینو بندازین تا وبلاگ به هم نریزه 4.من بااستاد صالحی بابت کوییزحرف نزدم و اس ام اس ندادم که بشینیم ازمایشگاه بخونیم 5.ازمایشگاه فیزیکتونم افتاد یکشنبه هفته بعد در طی رایزنی های نماینده خلفتون 6.هرکس مورد چهار و پنجو خوند به هر کس دسترسی داره بگه بهش بای بای
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:34  توسط محمد مسعود شیری  | 

 

خاطرات یک دانشجوی دم بخت(2)

جمعه: امروز تمام مدت خوابیده بودم؛ حتی به تلفن هم جواب ندادم، آخر باید سرحرفم بایستم. گفته بودم که تا قصد ازدواج نداشته باشد جوای تلفنش را نمی دهم. شرط اول من برای ازدواج این است که شوهرم مسئولیت پذیر باشد!

***

دوشنبه:امروز از اصغرآقا بقال 2 تا کیک و ساندیس گرفتم. وقتی گفتم دو تا، بلند پرسید چند تا؟ من هم گفتم دو تا. اخم هایش که تو هم رفت فهمید که غیرتی است. حالا مطمئنم که او نمی تواند شوهر من باشد. چون شرط اول من برای ازدواج این است که شوهرم غیرتی نباشد، چون این کارها قدیمی شده!

***

پنچ شنبه:  امروز دوباره همان پسره تلفن زد و گفت قصد ازدواج ندارد، من هم تلفن را قطع کردم. با او هم ازدواج نمی کنم؛ چون شرط اول من برای ازدواج این است که شوهرم هی مرا امتحان نکند!

***

دوشنبه:  امروز روز بدی بود. همان پسر سال بالایی شیرینی ازدواجش را پخش کرد. خیلی ناراحت شدم گریه هم کردم ولی حتی اگر به پایم هم بیفتد دیگر با او ازدواج نمی کنم. شرط اول من برای ازدواج این است که شوهرم وفادار باشد!

***

شنبه:  امروز یک پسر بچه توی مغازه ی اصغرآقا بقال بود. اول خیال کردم خواهرزاده اش است، اما بچه هه هی بابا بابا می گفت. دوزاریم افتاد که اصغرآقا زن و بچه دارد. خوب شد با او ازدواج نکردم. آخر شرط اول من برای ازدواج این است که شوهرم زن دیگری نداشته باشد!

***

یکشنبه: امروز همان پسری که روز اول دیدمش اومد طرفم. می دانستم که دیر یا زود از من خواستگاری می کند. کمی که من و من کرد، خواست که از طرف او از دوستم "ساناز" خواستگاری کنم و اجازه بگیرم که کمی با او حرف بزند. من هم قبول نکردم. شرط اول من برای ازدواج این است که شوهرم چشم پاک باشد!

***

ترم آخر: امروز هیچ کس از من خواستگاری نکرد. من می دانم می ترشم و آخر سر هم مجبور می شم زن اکبرآقا مکانیک بشوم...

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:34  توسط علی صحبتی  | 

- بيشتر بخوريد،


چنانچه ورزش مي كنيد و رشد نداريد، تنها مشكل به اندازه كافي نخوردن شماست. چطور انتظار داريدوقتي كالري كافي را براي پر كردن ميزان سوخت كالري بدنتان در روز مصرف نمي كنيد، افزايش وزن بيابيد؟ به عنوان يك وعده غذايي متوسط، شما بايستي روزانه 10 كالري به ازاي هر (پوند) از وزن بدنتان دريافت كنيد تا بدن قادر به ترميم و رسيدگي كه به تمام اجزاي بدن باشد، حالا به منظور افزايش وزن، بايد حداقل 500 كالري درروز و هر وعده غذايي مصرف كنيد تا ميزان كالري دريافتي از حد نرمال آن بالا رفته، موجب بالا رفتن وزن شود. هر چه بيشتر بخوريد، پتانسيل رشد بيشتري توليد مي كنيد. همچنين بايستي قدرت انتخاب در مورد غذاي مصرفي تان داشته باشيد تا بدون افزايش ميزان چربي و دريافت آن به مقدار زياد وزنتان بالا برود.
2 – خوردن در زمانهاي بيشتر
اين مورد نيز مشابه مورد قبل عمل مي كند. هر چه به تعداد وعده هاي غذايي خود بيفزاييد، كالري بيشتري دريافت مي كنيد. مطمئناً آسانتر است كه در طول روز مثلاً 8 وعده غذايي داراي 500 كالري مصرف كنيد تا اينكه 4 وعده غذايي حجيم داراي 2000 كالري را استفاده كنيد. همچنين، هنگامي كه غذاي حجيم مصرف مي كنيد، به دليل كمبود برخي هورمون ها در متابوليسم شما، ممكن است برخي از غذاها فرصت تجزيه و تحليل كامل را نيافته و در آخر تبديل به چربي شود. هميشه در خاطر داشته باشيد كه به هر حال، با خوردن بيشتر، ناخواسته و به طور اتوماتيك بدنتان مقداري چربي نيز بدست آورده، ذخيره مي كند. (با ورزش كردن بايد آنها را آب كرد).
3 – تمام تناسب ها را رعايت كنيد
پروتئين اصلي ترين ماده سازنده بافت عضله و بي شك مهمترين ماده غذايي در بالا بردن وزن و ساخت جرم اضافي است. ليكن، به خاطر داشته باشيد كه شما بايستي هميشه اطمينان داشته باشيد كه مقدار دربست و دقيقي از چربي و كربوهيدرات ها را دريافت مي كنيد. مقدار پيشنهادي براي چربي، پروتئين و هيدرات هاي كربن در يك رژيم غذايي بالا برنده وزن 15%، 35%، 50% مي باشد.
4 – غذاهاي پركالري و كم حجم مصرف كنيد
مصرف اين غذاها بسيار به صرفه است. هر چه مقدار كالري در هر گرم غذايي كه مصرف مي كنيد بيشتر باشد، بهتر است. چرا كه سبب خواهد شد حجم كمتري از غذا را مصرف كنيد. همچنين اين نوع غذاها زودتر شما را سير خواهند كرد. در نتيجه حصول چربي از اين طريق كمتر و آب كردن آن نيز با ورزش سهل تر خواهد بود.
مثلاً سعي كنيد مصرف سبزيجات را كاهش دهيد، چرا كه داراي كالري كمتري به نسبت ساير مواد بوده و حدود80% از وزن آنها آب است. در عوض از گوشت قرمز، تخم مرغ و تن استفاده كنيد.
5 – مولتي ويتامين ها را فراموش نكنيد
غذاهاي كم حجم – پر كالري معمولاً فاقد مواد غذايي ميكروبي مثل: ويتامين ها، آب و مواد معدني مهم هستند. كه براي جبران آن مصرف روزانه مولتي ويتامين توصيه مي شود. ويتامين ها براي ساخت و ترميم مواد غذايي ميكروبي ضروري هستند. سعي كنيد آنها را در بين غذا مصرف كنيد تا جذب سريعتري داشته باشند.
6 – وعده غذايي (مخصوص بعد از زمان تمرين)
بعد از يك تمرين سخت و پيوسته، سطح مواد غذايي ماكروني شما كاهش يافته و فيبرهاي ماهيچه اي شما براي دريافت غذا فرياد مي زنند به اين دليل است كه يك وعده غذايي بعد از تمرين خوب و مناسب، مهمترين وعده غذايي در طول روز براي كسي كه قصد افزايش وزن دارد، به شمار مي رود. هميشه سعي كنيد تا يك ساعت بعد از گذشت تمرين، حتماً اين وعده غذايي را مصرف كنيد تا بهترين نيتجه را دريافت كنيد. بدن شما در اين مرحله بيشترين ظرفيت دريافت پروتئين را به نسبت هر زمان ديگري در طول روز خواهد داشت. عموماً شما بايستي سعي كنيد 40 تا 50 گرم پروتئين و بيش از 5. 1 برابر اين مقدار كربوهيدارت را پس از هر بار تمرين مصرف كنيد.
7 – با شكم پر به رختخواب برويد
مهمترين وعده غذايي در درجه دوم، غذايي است كه شما قبل از رفتن به رختخواب مصرف مي كنيد. از يك غذاي متوسط 67 كالري در ساعت در طول خواب سوزانده مي شود. بنابراين، اگر شما حدود 8 ساعت بخوابيد، سعي كنيد قبل از خوابيدن حدود 536 كالري را مصرف كنيد. مقدار هورمون ها در شب زماني كه بدن بخش زيادي از اجزاء را تحت پوشش قرار داده و به اوج مي رسد عقيده اي عمومي مبني بر اين وجود دارد كه شما هر چه قبل از خواب بخوريد، تبديل به چربي مي شود. اين عقيده كاملاً غلط است. البته اگر شما قبل از خواب، مك دونالد بزرگي را خورده باشيد، بدون شك بيشتر آن به صورت چربي انباشته خواهد شد ولي مصرف مواد پروتئين ساز كه داراي چربي كم و نيز كربوهيدرات هاي ساده هستند بسيار مناسب است.

8 – گوشت و علاقه خوردن آن
طبيعي و ساده است. اگر بخواهيد رشد كنيد. نياز به خوردن گوشت داريد. گوشت از نظر پروتئين غني است نيز منبع طبيعي خوبي براي كراتين است و كالري هاي فراواني دارد.
9 – مايعات زياد بنوشيد
آب، آبميوه و شير. آب رساني و تولي-
دليل لاغري چيست؟

اين اولين سؤالي است که يک فرد لاغر بايد از خود بپرسد.

مشکلاتي چون پرکاري تيروئيد و اختلالات هورموني، ناراحتي روحي که تأثير مستقيم بر غذا خوردن فرد دارد و تنهايي ، همه مي توانند دلايل تأثير گذاري باشند وجود انگل در روده ها و يا بيماري هاي عفوني دوره اي هم دلايل ديگري براي لاغري مفرط است .

با شناسايي دليل خيلي راحت تر مي توان براي حل اين مسئله  اقدام کرد ، دراين صورت  راه درمان را مي شناسيم و موانع را يکي يکي از سر راه بر مي داريم . براي مثال، مينا در دانشگاهي تحصيل مي کند که مجبور است دور از خانه وتنها باشد  . غذاي دانشگاه را دوست ندارد و حوصله غذا درست کردن هم ندارد. اصلاً حوصله غذا خوردن هم ندارد . هر دفعه که به خانه مي رود مادر از لاغر شن روز به روزش شکايت مي کند . خودش هم احساس مي کند ريزش موهايش خيلي زياد شده.... تا اينکه يک روز از ضعف و معده درد شديد به پزشک مراجعه مي کند، دکتر داروهاي مناسب درمان التهاب معده را به او داده  و به متخصص تغذيه ارجاعش مي دهد.

مشکل مينا تنهايي است . او به کمک مشاور راه مناسبي مي يابد تا دوستان جديدي پيدا کند و مشاور تغذيه نيز  يک برنامه غذايي صحيح به او ارائه مي دهد . مينا نيزپس از 3 ماه سلامتي کامل خود را به دست مي آورد.

پس بهتر است اول دلايل لاغري را پيدا مي کنيم.

قدم بعدي، برنامه غذايي درست است.

اگر احساس مي کنيد که لاغر هستيد و نياز داريد چند کيلو گرمي اضافه کنيد، راه حل اين نيست که فقط به  خوردن غذاهاي پرچرب و شيرين اقدام کنيد . با چنين راه حلي فقط چربي هاي ذخيره اي بدنتان را افزايش داده ايد.



مرحله اول،

با انجام فعاليتهاي ورزشي و نرمش هاي منظم ، نياز بدن به انرژي افزايش مي يابد و اين 2 حسن دارد.

اول اينکه؛ اشتها شما به غذا خوردن بيشتر مي شود و احساس کسالت شما از بين مي رود.

دوم اينکه؛ غذايي که مي خوريد در بدن شما ، صرف ساخته شدن عضلات مي شود.

کم تحرکي موجب تحليل عضلات شده و دراين صورت فرد حتي قدرت ندارد فعاليت هاي روزمره مثل بالاوپائين رفتن از پله را انجام دهد، اضافه کردن چربي به اين بدن ضعيف هيچ فايده اي نخواهد داشت  . يک فرد مسن و فرتوت عضلات تحليل رفته اي دارد اما  فرد مسن و چاق با فعاليت کم و همان ميزان عضله ، بايد وزني حدود دو برابر را حمل کند...





مرحله دوم،
افزايش انرژي ِ دريافتي است.

يک زن جوان و سالم روزانه به 2000 کيلو کالري و يک مرد جوان و سالم به 2200 کيلو کالري انرژي نياز دارد . يک برنامه غذايي تأمين کننده 2000 کالري ، به شرح زير است:



صبحانه ساعت7 صبح: 1 ليوان شيرپرچرب + 60 گرم غلات صبحانه ويتامينه + 2 قاشق چايخوري عسل که به شير و غلات اضافه شود.



ساعت 10 :  يک لقمه نان و پنير که به اندازه 2 کف دست نان  و 30 گرم پنير (1 قوطي کبريت) و 1 عدد گردو است: ميان وعده مناسبي در بين کار يا زنگ تفريح کلاس خواهد بود .



نهارساعت 12:  زرشک پلوو مرغ  که برنج آن 15 قاشق است و با يک قاشق غذا خوري روغن مايع پخته شده ، مرغ به اندازه130 گرم گوشت داشته باشد(يک ران کامل) ، به علاوه 1 کاسه ماست پر چرب ( 240سي سي) ، 2 عدد خيار و يک گوجه ريز شده به عنوان سالاد در کنار غذا با يک قاشق مربا خوري سس مايونز و 1 قاشق مربا خوري روغن زيتون.



عصرانه ساعت 4: چاي و يک عدد شيريني يا 3 تا 4 بيسکويت ترد.



ساعت6: 1 ليوان آب ميوه طبيعي يا يک عدد ميوه.



شام ساعت5/8: يک آش استثنايي ، داراي 1 ليوان حبوبات پخته + 30 گرم گوشت+ نصف ليوان سبزيجات پخته+ نصف ليوان رشته پخته.
( اين چيزي است که شما بايد بخوريد و مي توانيد مقادير آنرا به تعداد افراد خانواده چند برابر کنيد.)

يا

ماکاراني داراي نصف ليوان ماکاراني پخته ،60 گرم گوشت چرخ کرده + يک سالاد کاهوي استثنايي ، داراي 1 ليوان کاهو، خيار و گوجه فرنگي ريز شده که نصف ليوان لوبيا سفيد پخته نيز به آن اضافه شده است.

(براي شام دو انتخاب داريد هر کدام را که دوست داريد بخوريد)



قبل از خواب: يک عدد ميوه.



يک رژيم غذايي مناسب براي کسي که قصد دارد وزنش را افزاش دهد بايد به گونه اي باشد که از همه گروههاي غذايي به اندازه مورد نياز ميل کند و سعي نمايد در هر وعده ، از همه گروهها بخورد - نان و غلات ،   ميوه ها ،  سبزي ها ، گوشت و حبوبات ،  شير و  لبنيات -   مثلاً ناهار تنها نان و يک تکه کباب نخورد بلکه به همراه آن سبزي يا سالاد و ماست  يا دوغ ميل کند.



نکاتي که بايد رعايت شود....1.  برنامه غذايي يک روزتان را با ذکر ساعت بنويسيد و آنر با برنامه غذايي که داده شده است تطبيق دهيد . چقدر کمتر
مي خوريد؟ فاصله غذاهايتان چقدراست؟ سعي کنيد هيچ وعده اي را حذف نکنيد . هيچ کاري مهم تراز سلامتي تان نيست پس خودتان را عادت دهيد سر ساعت غذا بخوريد.



2.  اگر واقعاً نمي توانيد زياد بخوريد ، از مواد غذايي کم حجم و پر کالري در فواصل غذاهايتان استفاده کنيد. مغزها چون فندق ، بادام و گردو خوراکي هايي خوشمزه،  مفيد و پر کالري هستند. چند عدد بيسکويت کرم دار، يک تکه نان سوخاري و پنير خامه اي يا يک بستني ميوه اي خامه دار، انتخاب هاي خوبي هستند.



3.  اگراستخوان بندي ظريفي داريد لازم نيست سعي کنيد حتماً به وزن ايده آل برسيد و خودتان را آزار دهيد، حتي اگر در محدوده سلامتي هم باشيد براي شما خوبست.





بيماري لاغري عصبي(Anorexia)



توضيح مختصري راجع به بيماري آنورکسيا به شرح زير است:

اين بيماري به دليل ترس فرد از افزايش وزن ايجاد شده و فرد دچار لاغري مفرط مي شود، ازخوردن غذا امتناع مي کند و يا غذا را خورده اما  عمدتا  بر مي گرداند. اين افراد معمولاً تصويري نادرست از اندام خود دارند . هميشه خيال مي کنند چاق بوده و به اندازه کافي لاغر يا خوش اندام نيستند . دليل آن رواج تبليغاتي ِ اندامهاي باريک و فشارهاي عصبي در جامعه است . مبتلايان به آنورکسيا مدت طولاني خود را گرسنه نگه مي دارند . ملين ها يا قرصهاي لاغر کننده مصرف مي کنند، وعده هاي غذايي را حذف مي کنند، عصبي اند و بي خوابي دارند.

آنها حساس و زود رنج مي شوند، مبتلا به افسردگي شده و قابليت باروري را از دست مي دهند و در نهايت نيز به بيماري هاي قلبي و ديگر بيمارهاي مرگ بار مبتلا خواهند شد .

اين افراد بايد  به متخصصين ارجاع داده شوند . چون درمان آنها در بسياري از موارد تنها با مصرف مواد غذايي امکان پذير نيست.



سلامتي گرانبهاترين ِ گوهرهاست  ؛ که خداوند آنرا با سخاوت تمام در اختيارمان قرار داده پس در حفظ آن کوشا باشيم.اگر فكر مي كنيد خيلي لاغر هستيد و مي خواهيد وزن خود را افزايش دهيد، ننشينيد و فقط بخوريد. براي افزايش وزن بايستي هميشه عضلات خود را افزايش دهيد نه چربي بدنتان را.

براي توليد ماهيچه، بايستي يك برنامه ورزشي منظم را شروع كنيد. حتماً به يك كلاس ورزشي برويد وسعي كنيد ورزش هاي مخصوص براي كاهش وزن را ياد بگيريد كه در عين حال عضلات بازوها و پاهايتان را قوي تر كند.

وقتي ورزش مي كنيد، اشتهايتان زياد مي شود و در اين صورت نيازتان به مواد مغذي تأمين خواهد شد.

براي ساخت نيم كيلوگرم ماهيچه درهفته، روزانه 15 گرم پروتئين اضافي لازم است و نيازي نيست تا پرخوري كنيد. بدين طريق عضلات بيشتر از چربي هاي بدن افزايش مي يابند.

براي شروع يك برنامه ورزشي منظم هيچ وقت دير نيست. از همين حالا مي توانيد شروع كنيد. افرادي كه كمبود وزن دارند، ضعيف و نحيف به نظر مي آيند كه به دليل كمبود عضلات است نه چربي بدن. اگر فعاليت شما كم باشد، به مرور توده عضلاني تان را از دست مي دهيد تا جايي كه قادر نخواهيد بود كارهاي روزمره خود مثل بالا رفتن از پله، بلند شدن از صندلي و... را انجام دهيد چون عضلاتتان به اندازه كافي قوي نيستند تا وزن شما را جابجا كنند.

اگر لاغر هستيد، هرگز سعي نكنيد چربي خود را افزايش دهيد. كساني كه اضافه وزن دارند، حجم عضلات  ضعيفشان دوبرابر است و مجبورند روزانه بيشتر از 10 يا 20 كيلو چربي اضافي را با خود جابجا كنند.

وقتي بطور مرتب و روزانه ورزش كنيد و مقدار عضلات خود را افزايش دهيد، اشتهايتان نيز افزايش مي يابد و بدون اينكه متوجه شويد، بيشتر از قبل خواهيد خورد.

ورزشكاران حرفه اي و بدنسازان براي تأمين نيازهاي انرژي شان، روزانه مقادير زيادي غذا مصرف مي كنند. بعنوان مثال جداول تمرينات ورزشي فوتباليست ها، داراي هر نوع ماده غذايي به مقدار فراوان است.

اگر در اثر بيماري كوتاه مدت ( نه طولاني)، مقدار زيادي از وزن خود را از دست داديد، نگران نباشيد. زيرا به تدريج و بعد از رفع بيماري، اشتهايتان به غذا بهبود خواهد يافت و بدون پرخوري، به وزن طبيعي خود بازخواهيد گشت.

اما اگر بدون علت، وزنتان به مقدار زيادي كاهش يافت، آن را جدي بگيريد و حتماً به يك متخصص تغذيه يا پزشك مربوطه مراجعه كنيد و مشكل خود را با او در ميان بگذاريد.
یه سری اطلاعات دارم (اما دسته بندی نشده)
امید وارم به دردتون بخوره


آيا هرچه مي خوريد،
باز لاغر باقي مي مانيد؟

فکر مي کنيد که همه چيزهاي چاق کننده مثل چربيها و شيريني زياد، گالن گالن شير، خامه و هر چه که فکر ميکنيد وزنتان را بالا ميبرد ميخوريد اما هيچ اتفاق تازه اي برايتان رخ نمي دهد!؟ و هنوز هم مثل چوب هاکي باريک و لاغر هستيد!؟ خب بهتر است که نااميد نباشيد. اضافه شدن وزن شما اصلا غير ممکن نيست! اما به خاطر داشته باشيد بايد براي اين کار هدفمند و با انگيزه باشيد و فقط به اضافه شدن چربي بدنتان فکر نکنيد بلکه به سلامتي خودتان نيز بيانديشيد. براي اين کار بايد نکاتي را در مورد فيزيک بدنتان بدانيد!


عوامل وراثتي شما
ژنتيک و وراثت نقش مهمي را در قالب و شکل بدن شما ايفا مي کند و اين مساله هم کاملا" ارثي است. به اين معني که اگر والدينتان لاغر باشند بدن شما هم اصولا" به همين ترتيب قالبي مشابه آنها خواهد داشت و بايد براي اينکه از اين وضعيت خارج شويد تلاش زيادي بکنيد!

مرحله بعدي شيوه زندگي شما است که نقش مهمي در فرم بدني شما خواهد داشت. اگر زندگيتان مرتب در تنش و جنب و جوش مي گذرد هرگز نبايد به طور مرتب از بلغور يا خوراکي هاي از اين قبيل استفاده کنيد چرا که متاسفانه نا خواسته وزن خود را از دست ميدهيد! اگر فرد بي قرار و البته پر تحرکي هستيد و برايتان ريلکس و آرام بودن غير ممکن است با مشکلات زيادي در اين را ه روبرو خواهید شد. مردمی که بی قرار و پر جنب و جوشند بالغ بر 700 کالری در روز می سوزانند و این به اندازه دو بسته شکلات است!

رژیم شما
مهمترین مساله در رابطه با اضافه کردن وزن این است که شما به طریق مناسب و اصولی این کار را انجام دهید! ماهیچه بهتر از چربی به درد شما می خورد. اگر می خواهید وزنتان بالا برود نیاز به این دارید که بیش از آنچه کالری میسوزانید، کالری دریافت کنید. بهترین منبع کالری کربو هیدراتها هستند که باید سعی کنید حداقل 70 درصد کالری جذب شده از کربوهیدراتها مانند سیب زمینی، برنج و ماکارانی را ذخیره کنید. 15 درصد کالری مورد نیاز بدنتان باید از پروتیئنها و باقی از چربیها تامین شود.

نکات مفید
• دفترچه ای روزانه برای سیستم غذاییتان تهیه کنید و در طول هفته ها برنامه غذایی روزانه تان را یادداشت کنید.
• تلاش کنید به جای آنکه هر روز 3 وعده مفصل غذا بخورید دفعات غذا خوردنتان را افزایش دهید.
• وعده های غذاییتان را کالری دار تر کنید به عنوان مثال یک برش تست پر کالری برای صبحانه بخورید، به جای آب پرتغال آب انگور بنوشید. شیر قهوه را با هم مخلوط کنید و بخورید. برنج و ماکارانی را در برنامه غذاییتان قرار دهید. سالاد با سسهای مختلف بخورید و دسر را به خاطر بسپارید!
• در وعده ها ی غذایتان از خشکبار، دانه های روغنی و کشمش، پودینگهای برنج، انواع ماستهای چرب، غلات مختلف با شیر، شیرهای پر چرب، بیسکوییتهای کالری دار ،پنیر میوه و بسته های کوچک شکلات استفده کنید!
• خوردن نوشیدنی های بدون کالری را متوقف کنید. چیزهایی شامل سوداهای رژیمی، قهوه و چایی. به جای آن از شیر خامه یا شیر چرب (که دارای کالری هستند نه چربی اضافه) استفاده کنید.
• عادت کنید تا در غذاهایتان از موادی با کالری بالا استفاده کنید. هر وعده غذاییتان باید شامل سیب زمینی، برنج، ماکارانی نان و حبوبات باشد، میوه، سبزی و منابع پروتئینی مانند مرغ، گوشت قرمز، ماهی، کره بادام زمینی، تخم مرغ و پنیر را نیز فراموش نکنید!

تمرینات هر روزه
ورزشهای هر روزه و فعالیتهای بدنی مرتب به شما کمک خواهد کرد تا ماهیچه هایتان تقویت شود و چربی اضافه نداشته باشد. به دست آوردن اضافه وزن از طرق مناسب باید به شما کمک کند تا استخوانهایتان نیز قوی و محکم بشود. فعالیتهای هر روزه به مدت 30 دقیقه و 5 روز در هفته برایتان مفید و ضروری است. می توانید در این برنامه ورزشی پیاده روی، شنا، دوچرخه سواری و ژیمناستیک را نیز بگنجانید.

اما به یاد داده باشید که نباید بیش از حد فعالیت کنید. اگر کسی هستید که همیشه تناسب اندام دارید هر روز زمانی را نیز به استراحت مطلق اختصاص دهید. به خاطر داشته باشید که شما باید کالری به دست بیاورد، بیش از آن چیزی که در طول انجام فعالیتهای روزانه می سوزانید! بنابراین نباید بیش از حد مجاز تمرین و ورزش کنید!

توجه: این دستورات و نکات مختص کسانی است که از سلامتی کافی برخوردارند و میخواهند وزنشان را افزایش دهند. اگر به دلایل نا معلوم و نا مشخصی وزنتان کاهش پیدا میکند باید حتما با پزشک مخصوص تغذیه مشورت کنید و تحت نظر ازمایشات پزشکی قرار بگیرید. در چنین شرایطی این اطلاعات و نکات مناسب شما نیست!



افزايش وزن براي افراد لاغر کار آساني نيست و احتمالاً خود شما هم اين مسأله را خوب مي دانيد. من نيز اين مسأله را به خوبي درک مي کنم، چون هر روز با آن سرو کار دارم. ساختار بدن من بطور ژنتيکي استخواني است و سوخت و ساز بالايي دارد؛ در نتيجه افزايش وزن را برايم بسيار مشکل ساخته است. کليد افزايش وزن در اين است که هر چيزي را" زياد " کنيد. زياد بخوريد، زياد فعاليت کنيد تا وزنتان زياد شود. اين سه اصل بايد حسابي در ذهن شما جا بيافتد. خيلي از افراد تصور مي کنند تمرينات بدنسازي ( پرورش اندام ) تنها راه افزايش وزن است. البته من با اين مسأله مخالفتي ندارم، چون بخشي از کار، همين مسأله است. ولي نکته اي که مهم است، رژيم شماست.

ما سعي کرده ايم با ترجمه اين مطالب تا سر حد امکان، براي افزايش وزن  به شما کمک کنيم. اميدواريم که مفيد واقع شوند.



مراحل افزايش وزن :
پنج مرحله براي افزايش وزن وجود دارد که به اين ترتيب است :

1) ميزان کالري يا انرژي اي را که در يک روز معمولي دريافت مي کنيد، محاسبه کنيد. چيزي را تغيير ندهيد و همانطور که هر روز مي خوريد يادداشت کرده و انرژي آن را محاسبه کنيد. اين کار را مي توانيد با استفاده از  هرم غذايي   انجام دهيد. اين مرحله بسيار اهميت دارد، پس با دقت اين عمل را انجام دهيد. همچنين خودتان را وزن کنيد.

2) بعد از انجام مرحله يک ، رژيم از روز بعد شروع مي شود؛ بدين ترتيب که 500 کالري به آنچه هر روز مصرف مي کرديد بيافزاييد. مثلاً اگر در يک روز معمولي 2000 کالري مصرف مي کرديد، بقيه ي هفته هر روز 2500 کالري مصرف کنيد. بجاي اينکه در سه وعده حجم زيادي غذا بخوريد و يا اينکه کل روز مشغول خوردن باشيد، انرژي روزانه را به 5 تا 6 وعده تقسيم کنيد و وعده ها را با فاصله 5/2 تا 3 ساعت مصرف کنيد. بخاطر داشته باشيد بايد " زياد " بخوريد  تا وزنتان" زياد " شود.

3) بدنسازي و ورزش، مرحله مهم ديگري براي افزايش وزن است که براي اطمينان از نتيجه کار بخش مربوط به آن را مطالعه کنيد.

4) آخر هفته خودتان را وزن کنيد. مي بينيد که پس از يک هفته وزنتان بيشتر شده است. انتظار نداشته باشيد يک باره 4 تا 5 کيلو اضافه کنيد. افزايش وزن به اندازه 5/0 تا 1 کيلو در هفته طبيعي است و بيشتر از اين نشان دهنده افزايش بيش از حد چربي در بدن شماست. پس افزايش 5/0 تا 1 کيلو در هفته کافي است، اگر چه کم به نظر مي رسد، ولي آخرماه 5/2 تا 4 کيلو مي شود.

5) نکته مهم اين است که وقتي وزن شما ثابت شد، در اين موقع است که بايد مقدار بيشتري غذا بخوريد تا وزنتان دوباره بالا برود. بنابراين اگر با رژيمي که اجرا مي کنيد، وزنتان براي دو هفته ثابت ماند، نشان مي دهد که بايد به رژيم خود 250 کالري اضافه کنيد و به همين ترتيب، هر دفعه که طي دو هفته وزن اضافه نکرديد، دوباره 250 کالري اضافي به رژيم مصرفي تان بيفزاييد.




* بسيار مهم : نکات کليدي در مورد افزايش وزن
* از چربي ها دوري کنيد! اگر چه هدف شما افزايش وزن است، ولي نبايد بيش از حد چربي مصرف کنيد. سراغ چيپس و شکلات نرويد. غذاهاي آماده و سرخ کردني نخوريد. بهترين چيز براي شما غذاهاي پر پروتئين و کم چربي است مثل ماهي تن و ساير غذاهاي دريايي، سينه مرغ، بوقلمون، گوشت کم چربي، ميوه و سبزيجات.

* آب بنوشيد! حداقل روزانه 2 ليتر ( معادل 8 ليوان ) يا بيشتر آب بنوشيد. البته اين مقدار آب زياد است ولي اين مقدار آب براي افزايش وزن لازم است.

* بخوابيد! بله بخوابيد! راحت ترين کاري که بايد انجام بدهيد و فراموش شده است. شما بايد حداقل 8 ساعت در شب بخوابيد و واقعاً به آن نياز داريد.


نگراني که خيلي از افراد در مورد افزايش وزن دارند اين است که چگونه وزن خود را اضافه کنند، ولي چربي بدنشان زياد نشود. بگذاريد به شما بگويم چگونه؟ امکان ندارد! مگر اينکه استروئيد مصرف کنيد. افزايش وزن بدون اضافه کردن مقداري چربي اصولاً غيرممکن است. ولي چه اشکالي دارد که مقداري هم چربي اضافه کنيد، به راحتي بعداً مي توانيد آن را از بين ببريد.



نمونه اي از يک سئوال در مورد افزايش وزن :
سلام، من يک پسر 22 ساله هستم. مي خواستم از شما در مورد افزايش وزن سئوال کنم. من واقعاً لاغرم و مي خواهم هم براي افزايش توان و هم براي ظاهري بهتر ، وزنم را افزايش دهم.

من قبول دارم که افراد لاغر متابوليسم ( سوخت و ساز ) بالايي دارند، آيا هيچ راه حلي براي کاهش آن وجود دارد؟ آيا با افزايش سن متابوليسم بدن بطور طبيعي کاسته مي شود؟ به من گفته شده که بدنسازي کار کنم. ولي من وقت کافي براي تمرين بدنسازي ندارم.

ممنون مي شم اگر من را راهنمايي کنيد که چگونه وزنم را افزايش دهم؟ چه نوع غذاهايي را بايد بخورم؟ چند بار در روز بايد غذا بخورم؟ مقدار هر وعده غذايي ام چقدر بايد باشد؟ من شنيده ام که سويا بسيار مغذي است درست است؟ سويا چه چيزهائي دارد؟


پاسخ : اجازه دهيد اول در مورد ميزان متابوليسم بدن صحبت کنم. متابوليسم پايه، حداقل انرژي لازم براي حفظ حيات بدن است که هر فرد در حالت بيداري و در شرايطي که در استراحت کامل به سر مي برد، نياز دارد. انرژي مصرف شده براي متابوليسم پايه در وهله اول به مقدار توده بدون چربي بدن ( عضلات، اندام ها و استخوان ها ) بستگي دارد. ديگر عوامل مؤثر بر متابوليسم پايه عبارتند از :

- ميزان سطح خارجي بدن؛ هر چه سطح بدن بيشتر باشد، حرارت تلف شده از طريق سطح بيشتر است.

- جنسيت؛ مردان متابوليسم پايه بالاتري دارند، چون توده بدون چربي آنها بيشتر از خانم هاست.

- دماي بدن

- هورمون هاي تيروئيدي؛ افزايش مقدار آنها در بدن، متابوليسم را افزايش مي دهد.

- مقدار فعاليت سيستم عصبي

- سن ؛ با افزايش سن متابوليسم پايه کاهش مي يابد.

- وضعيت تغذيه اي ؛ مصرف کم موادغذايي متابوليسم را کُند مي سازد .

- بارداري که متابوليسم پايه را افزايش مي دهد.

- مصرف کافئين، قهوه و تنباکو که متابوليسم پايه را افزايش مي دهند.

زماني که فرد شديداً کمبود وزن دارد، براي درمان آن، گاهي دارو درماني نيز لازم است. پزشک بايد عدم تعادل هورموني بدن، افسردگي و ديگر بيماري هاي غير ملموس مثل آنورکسيا 1 و بوليميا 2 ( کم خوري و پرخوري عصبي ) را درمان کند. در مورد برخي بيماران، خطر لاغري مفرط زماني پيش مي آيد که پس از جراحي، بهبود با کندي صورت گيرد.

به نظر مي رسد شما در مسير درستي قرار گفته ايد ، چون تمايل به درمان کمبود وزنتان داريد. دليل اينکه اکثر افراد براي افزايش وزن سراغ بدنسازي و وزنه برداري مي روند اين است که اين تمرينات بيش از ورزش هاي ديگر، موجب افزايش حجم و وزن عضلات مي شود، در حالي که انرژي زيادي در بدن مي سوزد. شما بايد سعي کنيد علاوه بر تنوع بخشيدن به موادغذايي مصرفي تان، به مرور غذاهاي پرانرژي را بيشتر مصرف کنيد، خصوصاً موادي را که حاوي روغن هاي گياهي بيشتري هستند. پنيرهاي پرچرب مثل پنير تبريزي و پنير پيتزا؛ مغزها و آجيل مثل گردو، بادام و بادام زميني منابع مفيد و پرکالري با روغن اشباع کم هستند . بهتر است از ترکيبات مواد غذايي مطلع باشيد و يا برچسب آنها را مطالعه کنيد تا مطمئن شويد ماده غذايي که انتخاب کرده ايد روغن غيراشباع بيشتري داشته باشد. خشکبار مثل کشمش و انجير، ميوه هاي خشک شده مثل انواع برگه ها و موز ميوه هاي پرکالري و مناسبي براي شما هستند که بهتر است پس از غذا مصرف شوند تا جلوي اشتهاي شما را نگيرند. سعي کنيد به جاي نوشابه، آب ميوه هاي شيرين شده بنوشيد.




يک نوشيدني پرکالري، پرپروتئين و مناسب براي افزايش وزن :
موادلازم:

1) يک ليوان شير پرچرب

2) 3 قاشق غذاخوري پودر شيرخشک

3) 2 قاشق غذاخوري بستني

4) 1 قاشق شکلات مايع يا يک چهارم ليوان ميوه دلخواه مثل يک عدد موز

5) عسل يا شکر براي شيرين کردن معجون


روش تهيه:

همه مواد را در مخلوط کن ريخته و با هم مخلوط کنيد. به اين ترتيب يک نوشيدني مناسب براي ميان وعده خود تهيه مي کنيد.

اگر روزانه يک ليوان از اين نوشيدني را مصرف کنيد، 400 کالري به انرژي مصرفي تان اضافه مي شود.


پي نوشت :

1- anorexia يا بي اشتهايي عصبي : اين بيماري به دليل ترس فرد از افزايش وزن ايجاد شده و فرد دچار لاغري مفرط مي شود که ازخوردن غذا امتناع مي کند و يا غذا را مي خورد، اما عمداً آن را برمي گرداند.

2- bulimia يا پرخوري عصبي : در اين نوع بيماري، فرد اشتهاي سيري ناپذير دارد و پايان خوردن وقتي است که ناراحتي شکمي پيش آيد. عوارض بولميا عبارتست از خستگي، ضعف و کاهش تمرکز حواس که در ارتباط با دريافت ناکافي انرژي و ساير موادمغذي است.

وزن در افراد لاغر با ورزش يا با پرخوري؟



اگر فكر مي كنيد خيلي لاغر هستيد و مي خواهيد وزن خود را افزايش دهيد، ننشينيد و فقط بخوريد. براي افزايش وزن بايستي هميشه عضلات خود را افزايش دهيد نه چربي بدنتان را.

براي توليد ماهيچه، بايستي يك برنامه ورزشي منظم را شروع كنيد. حتماً به يك كلاس ورزشي برويد وسعي كنيد ورزش هاي مخصوص براي كاهش وزن را ياد بگيريد كه در عين حال عضلات بازوها و پاهايتان را قوي تر كند.

وقتي ورزش مي كنيد، اشتهايتان زياد مي شود و در اين صورت نيازتان به مواد مغذي تأمين خواهد شد.

براي ساخت نيم كيلوگرم ماهيچه درهفته، روزانه 15 گرم پروتئين اضافي لازم است و نيازي نيست تا پرخوري كنيد. بدين طريق عضلات بيشتر از چربي هاي بدن افزايش مي يابند.

براي شروع يك برنامه ورزشي منظم هيچ وقت دير نيست. از همين حالا مي توانيد شروع كنيد. افرادي كه كمبود وزن دارند، ضعيف و نحيف به نظر مي آيند كه به دليل كمبود عضلات است نه چربي بدن. اگر فعاليت شما كم باشد، به مرور توده عضلاني تان را از دست مي دهيد تا جايي كه قادر نخواهيد بود كارهاي روزمره خود مثل بالا رفتن از پله، بلند شدن از صندلي و... را انجام دهيد چون عضلاتتان به اندازه كافي قوي نيستند تا وزن شما را جابجا كنند.

اگر لاغر هستيد، هرگز سعي نكنيد چربي خود را افزايش دهيد. كساني كه اضافه وزن دارند، حجم عضلات  ضعيفشان دوبرابر است و مجبورند روزانه بيشتر از 10 يا 20 كيلو چربي اضافي را با خود جابجا كنند.

وقتي بطور مرتب و روزانه ورزش كنيد و مقدار عضلات خود را افزايش دهيد، اشتهايتان نيز افزايش مي يابد و بدون اينكه متوجه شويد، بيشتر از قبل خواهيد خورد.
ورزشكاران حرفه اي و بدنسازان براي تأمين نيازهاي انرژي شان، روزانه مقادير زيادي غذا مصرف مي كنند. بعنوان مثال جداول تمرينات ورزشي فوتباليست ها، داراي هر نوع ماده غذايي به مقدار فراوان است.
اگر در اثر بيماري كوتاه مدت ( نه طولاني)، مقدار زيادي از وزن خود را از دست داديد، نگران نباشيد. زيرا به تدريج و بعد از رفع بيماري، اشتهايتان به غذا بهبود خواهد يافت و بدون پرخوري، به وزن طبيعي خود بازخواهيد گشت.

اما اگر بدون علت، وزنتان به مقدار زيادي كاهش يافت، آن را جدي بگيريد و حتماً به يك متخصص تغذيه يا پزشك مربوطه مراجعه كنيد و مشكل خود را با او در ميان بگذاريد.

منبع: مقالات خارجي اينترنت





براي افزايش اشتها چه بايد كرد؟



فردي كه دچار كمبود يا فقدان اشتهاست، خيلي كمتر از حالت معمول غذا مي خورد. كمي ِ اشتها معمولاً به دليل هضم كم مواد غذايي است. با جويدن طولاني غذا و نوشيدن مايعات سرد اين حالت بدتر مي شود. گاهي اوقات هم به دليل عوامل روحي است.

عمل هضم به دليل نفخ و گاز معده، كاهش حس چشايي و تنفس بد كاهش مي يابد كه معمولاً باعث كمبود انرژي مورد نياز بدن مي شود.

كاهش اشتها باعث كاهش وزن مي شود. پس يكي از راه هاي افزايش وزن درافراد لاغر ، افزايش اشتهاي آنهاست.


كاهش اشتها مي تواند به دليل عوامل زير باشد :

- اشكال در بلع مواد غذايي

- استفراغ و تهوع

- تغيير يا كاهش حس چشايي

- احساس سيري

- رشد تومور

- افسردگي  

- درد

در بيشتر موارد، كاهش اشتها مشكل ثانويه است يعني اختلال در سلامتي بدن، باعث كاهش اشتها مي شود.


براي افزايش اشتها چه كاري بايد انجام داد؟

- سعي كنيد هرروز 3 وعده غذايي كامل و 3 ميان وعده داشته باشيد.

- بين وعده هاي اصلي غذايي، چيزي نخوريد.

- براي افزايش هضم غذا و اشتها، مي توانيد يك وعده را مصرف نكنيد تا براي خوردن وعده بعدي، اشتهاي بيشتري داشته باشيد.

- سعي كنيد وعده هاي غذايي خود را در اوقات معيني مصرف كنيد؛ يعني برنامه غذايي مشخص و سر ساعت داشته باشيد. مثلاً صبحانه را در ساعت 7 صبح ، ناهار در ساعت 12 و شام در ساعت 7 شب. همچنين اگر اشتهاي شما براي صرف وعده اصلي كاهش نمي يابد ، مي توانيد دو ميان وعده ، يكي در ساعت 10 صبح و يكي در ساعت 4 بعد از ظهر و نيز قبل از خواب ميل كنيد.

- تا جايي كه مي توانيد، غذا بخوريد. با اشتهاي زياد غذا بخوريد، زيرا تفكر شما در هضم و جذب غذا بسيار مؤثر است.

- به غذا به عنوان بخشي از درمان بيماري خود نگاه كنيد؛ يعني نگوئيد ميل ندارم. فكر كنيد دارو مصرف مي كنيد.

- حتماً صبحانه بخوريد.

- غذاهاي خوشمزه را با فاصله زماني كم و هر بار به مقدار كم مصرف كنيد.

- غذاهاي پر كالري مصرف كنيد كه به راحتي خورده مي شوند؛ مثل انواع دسر، ژله ، بستني ، ماست و شير پرچرب، شيرموز و شيركاكائو .

- غذا را سرد يا با دماي معمولي بخوريد تا طعم و بوي آن را كاهش دهد.

- كاري كنيد اوقات صرف غذا دلپذير و خوشايند باشد.

- در منزل همراه با اعضاي خانواده و در خارج از منزل با دوستان خود غذا بخوريد.

- بعد از تمام شدن غذا، آب و ساير نوشيدني ها را بنوشيد، زيرا نوشيدن مايعات در موقع صرف غذا باعث مي شود خيلي زود احساس سيري كنيد.

- قبل از صرف غذا، يك ساعت ورزش كنيد ، ولي سنگين نباشد.


كارهايي را كه نبايد انجام دهيد :

- خودتان را مجبور به خوردن نكنيد.

- كاري نكنيد كه اين كم اشتهايي، روابط شما را با ساير خانواده اتان تحت تاثير قرار دهد.



اشتها آورها :

اگر هنوز هم دچار بي اشتهايي بوديد، مي توانيد از مواد زير براي افزايش اشتها استفاده كنيد :

- مقداري زنجبيل تازه را ريز ريز كنيد. مقداري آب ليمو ترش و نمك به آن اضافه كنيد و آن را بجويد.

- مقدار هل و دارچين و برگ بوي خشك را له كنيد و به مقدار مساوي با هم مخلوط كنيد. يك قاشق مرباخوري از اين مخلوط را بخوريد.

- پودر فلفل سياه، پودر زنجبيل خشك و شكر را با عسل مخلوط كنيد و به صورت گلوله در آوريد. براي مدتي اين مخلوط را در دهان نگه داريد كه بي اشتهايي شما را تسكين خواهد داد.

- انار بخوريد كه مي توانيد نمك و فلفل سياه هم به آن اضافه كنيد.

- مقداري نمك و پودر زيره سبز را روي آناناس بريزيد و آن را بخوريد.


با پزشكتان مشورت كنيد :

اگر بعد از يك هفته، با وجود انجام روش هاي بالا، اشتهاي شما افزايش نيافت، به پزشك مراجعه كنيد زيرا كاهش اشتها مي تواند علامت يك بيماري جدي تر باشد.


اگر هر يك از علائم زير را مشاهده كرديد، به پزشك خود اطلاع دهيد:

- تهوع

- نخوردن غذا به مدت يك روز يا بيشتر

- كاهش وزن به ميزان  5/2  كيلو گرم يا بيشتر

- احساس درد موقع غذا خوردن

- ادرار نكردن به مدت يك روز كامل

-  مدفوع نکردن به مدت دو روز يا بيشتر

- ادرار با فاصله زماني غير متناوب، همراه با بو يا سوزش يا خيلي زرد رنگ.

- داشتن حالت تهوع بيش از 24 ساعت


لاغري يك بيماري مزمن است و مثل هر بيماري مزمن ديگري براي درمان نياز به زمان دارد.


علل لاغري :

الف) فشارهاي دروني، استرس ها و افسردگي

ب) بيماري هايي از قبيل : هيپرتيروئيديسم (پر‌كاري تيروئيد)، ديابت (بيماري قند خون بالا)، بيماري‌هاي انگلي، بيماري‌هاي گوارشي

ج) اختلال تغذيه‌اي ( دريافت كم كالري و فعاليت زياد )

د) ژنتيك و ارث


درمان لاغري :

درمان هاي لاغري به دو دسته دارويي و رژيم درماني تقسيم مي شوند .

1- هرگز در درمان لاغري خود از دارو استفاده نكنيد، چرا كه دارو غذا نيست و در هر حال داراي عوارضي مي‌باشد (به استثناي داروهاي اشتها آور و تقويتي كه توسط پزشك تجويز مي‌شود).

2- در درمان لاغري خود هيچگاه عجله نكنيد. يادتان باشد كه رعايت رژيم غذايي با افزايش تدريجي وزن، علاوه بر اينكه براي فرد لاغر قابل تحمل تر است، عوارضي نيز نداشته و تقريباً غير قابل بازگشت مي‌باشد ( يعني وزني را كه فرد با رژيم به اضافه كرده است ، از دست نخواهد داد).


چرا لاغر هستم؟

اين اولين سؤالي است كه يك فرد لاغر بايد از خود بپرسد. مشكلاتي چون پركاري تيروئيد ، اختلالات هورموني و ناراحتي روحي تأثير مستقيمي بر غذا خوردن فرد دارند . وجود انگل در روده ها و يا بيماري هاي عفوني دوره اي هم دلايل ديگري براي لاغري مفرط فرد هستند .

با شناسايي علت لاغري، خيلي راحت تر مي توان براي حل اين مسئله  اقدام كرد. دراين صورت راه درمان را مي شناسيم و موانع را يكي يكي از سر راه بر مي داريم .

مثالي را براي شما بيان مي كنيم تا موضوع روشن تر شود. مينا در دانشگاهي خارج از شهر خود تحصيل مي كند كه مجبور است دور از خانه و تنها باشد. غذاي دانشگاه را دوست ندارد و حوصله غذا درست كردن هم ندارد.

اصلاً حوصله غذا خوردن هم ندارد . هر دفعه كه به خانه مي رود، مادر از لاغر شن روز به روزش شكايت مي كند . خودش هم احساس مي كند ريزش موهايش خيلي زياد شده است. تا اينكه يك روز از ضعف و معده درد شديد به پزشك مراجعه مي كند. پزشك داروهاي مناسب براي درمان التهاب معده را به او مي دهد  و به متخصص تغذيه ارجاعش مي دهد.

مشكل مينا تنهايي و دوري از خانواده است . او به كمك مشاور روانشناس راه مناسبي مي يابد تا دوستان جديدي پيدا كند و مشاور تغذيه نيز  يك برنامه غذايي صحيح به او ارائه مي دهد . مينا پس از سه ماه سلامتي كامل خود را به دست مي آورد.

پس بهتر است اول دلايل لاغري را پيدا كنيم. قدم بعدي ، اجراي برنامه غذايي صحيح براي افزايش وزن  است .اگر احساس مي كنيد كه لاغر هستيد و نياز داريد چند كيلو به وزن خود اضافه كنيد، راه حل اين نيست كه فقط غذاهاي پر چرب و شيرين مصرف كنيد . با چنين راه حلي فقط چربي هاي ذخيره اي بدنتان را افزايش داده ايد.




حال به ترتيب مراحل اصولي افزايش وزن را برايتان بيان مي كنيم.


مرحله اول

با انجام فعاليت هاي ورزشي و نرمش هاي منظم ، نياز بدن به انرژي افزايش مي يابد و اين كار دو فايده دارد:

1- اشتها شما به غذا خوردن بيشتر مي شود و احساس كسالت در شما از بين مي رود.

2- غذايي كه مي خوريد در بدن شما ، صرف ساخته شدن عضلات مي شود نه تجمع چربي هاي زائد بدن.

كم تحركي موجب تحليل عضلات شده و دراين صورت فرد حتي توانايي انجام فعاليت هاي روزمره مثل بالا و پائين رفتن از پله ها را نيز نخواهد داشت. بنابراين اضافه كردن چربي به اين بدن ضعيف هيچ فايده اي نخواهد داشت.

يك فرد مسن و از پا افتاده، عضلات تحليل رفته اي دارد. اما يك فرد مسن و چاق با فعاليت كم و همان ميزان عضله، بايد وزني حدود دو برابر را حمل كند و اين وزن اضافي انجام فعاليت ها را براي او مشكل خواهد كرد.


مرحله دوم

افزايش انرژيِ دريافتي است.

يك زن جوان و سالم روزانه به 2000 كيلو كالري و يك مرد جوان و سالم به 2200 كيلو كالري انرژي نياز دارد . يك برنامه غذايي تأمين كننده 2000 كالري ، به شرح زير است:

صبحانه ساعت7 صبح : 1 ليوان شيرپرچرب + 60 گرم غلات صبحانه ويتامينه + 2 قاشق چايخوري عسل كه به شير و غلات اضافه شود.

ساعت 10 : يك لقمه نان و پنير كه به اندازه 2 كف دست نان  و 30 گرم پنير (1 قوطي كبريت) و 1 عدد گردو ميان وعده مناسبي در بين كار يا زنگ تفريح كلاس خواهد بود .

نهار ساعت 12:  زرشك پلو و مرغ  كه برنج آن 15 قاشق است كه با يك قاشق غذا خوري روغن مايع پخته شده ، مرغ به اندازه130 گرم گوشت داشته باشد ( يك ران كامل ) ، به علاوه 1 كاسه ماست پر چرب ( 240 سي سي) ، 2 عدد خيار و يك گوجه فرنگي ريز شده به عنوان سالاد در كنار غذا به همراه يك قاشق مربا خوري سس مايونز و 1 قاشق مربا خوري روغن زيتون.

عصرانه ساعت 4: چاي و يك عدد شيريني يا 3 تا 4 بيسكويت ترد.

ساعت 6: 1 ليوان آب ميوه طبيعي يا يك عدد ميوه.

شام ساعت 8  (براي شام دو انتخاب داريد. هر كدام را كه دوست داريد بخوريد) :

انتخاب اول - يك آش استثنايي  كه داراي 1 ليوان حبوبات پخته + 30 گرم گوشت + نصف ليوان سبزيجات پخته + نصف ليوان رشته پخته . اين غذايي است كه شما بايد بخوريد و مي توانيد مقادير آن را به تعداد افراد خانواده چند برابر كنيد.

انتخاب دوم- ماكاروني داراي نصف ليوان ماكاروني پخته +60 گرم گوشت چرخ كرده + سالادي استثنايي كه داراي 1 ليوان كاهو، خيار و گوجه فرنگي ريز شده و نصف ليوان لوبيا سفيد پخته شده است.

قبل از خواب : يك عدد ميوه.


يك رژيم غذايي مناسب براي كسي كه قصد دارد وزنش را افزايش دهد بايد به گونه اي باشد كه از همه گروه هاي غذايي به اندازه مورد نياز ميل كند و سعي نمايد در هر وعده ، از همه گروه ها ( نان و غلات ، ميوه ها ،  سبزي ها ، گوشت و حبوبات ،  شير و لبنيات ) بخورد. مثلاً ناهار فقط نان و يك تكه كباب نخورد، بلكه به همراه آن سبزي يا سالاد و ماست  يا دوغ ميل كند.


نكاتي كه بايد رعايت شود....

1.  برنامه غذايي يك روزتان را با ذكر ساعت بنويسيد و آن را با برنامه غذايي كه در بالا داده شده است، تطبيق دهيد. چقدر كمتر مي خوريد؟ فاصله غذاهايتان چقدراست؟ سعي كنيد هيچ وعده اي را حذف نكنيد . هيچ كاري مهم تراز سلامتي تان نيست، پس خودتان را عادت دهيد سر ساعت غذا بخوريد.

2.  اگر واقعاً نمي توانيد زياد بخوريد ، از مواد غذايي كم حجم و پر كالري در فواصل غذاهايتان استفاده كنيد. مغزهايي چون فندق ، بادام و گردو خوراكي هايي خوشمزه،  مفيد و پر كالري هستند. چند عدد بيسكويت كرم دار، يك تكه نان سوخاري و پنير خامه اي يا يك بستني ميوه اي خامه دار نيز انتخاب هاي خوبي هستند.

3.  اگراستخوان بندي ظريفي داريد، لازم نيست حتماً به وزن ايده آل برسيد. خودتان را آزار ندهيد، حتي اگر در محدوده سلامتي هم باشيد، براي شما خوب است.




چگونه مي توانم وزنم را افزايش دهم؟
ما هميشه  فکر مي کنيم چاقي، مشکلي است که بر طرف کردن آن سخت است در صورتي که بسياري از افراد مبتلا به لاغري هستند وافزايش وزن براي آنها مشکل تر از کاهش وزن يک فرد چاق است!

هر کس با مشخصات فيزيولوژيکي که دارد، در يک محدوده وزني ، سالم است . اگر چاق تر از آن شود دچار اضافه وزن شده و در معرض ابتلا به بيمارهاي مزمن قرار مي گيرد ؛ اما  کمبود وزن هم خطر زاست . هر چه وزن فرد با حد پائين سلامتي فاصله بيشتري داشته باشد ، خطر ابتلا به بيمار هايي که موجب مرگ زودرس مي شوند ، بيشتر است . او توان کافي براي انجام فعاليت هاي روزانه را ندارد و بيشتر اوقات احساس ضعف مي کند.

وزن ايده آل ، بر اساس قد و سن يک فرد و شرايط جسمي او محاسبه مي شود . او در اين وزن نه لاغر و نه چاق و از اندام متوسطي برخوردار است.هدف کلي رژيم هاي چاقي و لاغري ، رسيدن به اين وزن ايده آل است که فرد ، با داشتن آن  از سلامتي کامل برخوردار مي باشد .





دليل لاغري چيست؟

اين اولين سؤالي است که يک فرد لاغر بايد از خود بپرسد.

مشکلاتي چونپرکاري تيروئيد واختلالات هورموني،ناراحتي روحي که تأثير مستقيم بر غذا خوردن فرد داردو تنهايي ، همه مي توانند دلايل تأثير گذاري باشند وجود انگل در روده ها و يابيماري هاي عفوني دوره اي هم دلايل ديگري براي لاغري مفرط است .

با شناسايي دليل خيلي راحت تر مي توان براي حل اين مسئله  اقدام کرد ، دراين صورت  راه درمان را مي شناسيم و موانع را يکي يکي از سر راه بر مي داريم . براي مثال، مينا در دانشگاهي تحصيل مي کند که مجبور است دور از خانه وتنها باشد  . غذاي دانشگاه را دوست ندارد و حوصله غذا درست کردن هم ندارد. اصلاً حوصله غذا خوردن هم ندارد . هر دفعه که به خانه مي رود مادر از لاغر شن روز به روزش شکايت مي کند . خودش هم احساس مي کند ريزش موهايش خيلي زياد شده.... تا اينکه يک روز از ضعف و معده درد شديد به پزشک مراجعه مي کند، دکتر داروهاي مناسب درمان التهاب معده را به او داده  و به متخصص تغذيه ارجاعش مي دهد.

مشکل مينا تنهايي است . او به کمک مشاور راه مناسبي مي يابد تا دوستان جديدي پيدا کند و مشاور تغذيه نيز  يک برنامه غذايي صحيح به او ارائه مي دهد . مينا نيزپس از 3 ماه سلامتي کامل خود را به دست مي آورد.

پس بهتر است اول دلايل لاغري را پيدا مي کنيم.

قدم بعدي، برنامه غذايي درست است.

اگر احساس مي کنيد که لاغر هستيد و نياز داريد چند کيلو گرمي اضافه کنيد، راه حل اين نيست که فقط به  خوردن غذاهاي پرچرب و شيرين اقدام کنيد . با چنين راه حلي فقط چربي هاي ذخيره اي بدنتان را افزايش داده ايد.


مرحله اول،

با انجام فعاليتهاي ورزشي و نرمش هاي منظم ، نياز بدن به انرژي افزايش مي يابد و اين 2 حسن دارد.

اول اينکه؛ اشتها شما به غذا خوردن بيشتر مي شود و احساس کسالت شما از بين مي رود.

دوم اينکه؛ غذايي که مي خوريد در بدن شما ، صرف ساخته شدن عضلات مي شود.

کم تحرکي موجب تحليل عضلات شده و دراين صورت فرد حتي قدرت ندارد فعاليت هاي روزمره مثل بالاوپائين رفتن از پله را انجام دهد، اضافه کردن چربي به اين بدن ضعيف هيچ فايده اي نخواهد داشت  . يک فرد مسن و فرتوت عضلات تحليل رفته اي دارد اما  فرد مسن و چاق با فعاليت کم و همان ميزان عضله ، بايد وزني حدود دو برابر را حمل کند...




مرحله دوم،

افزايش انرژي ِ دريافتي است.

يک زن جوان و سالم روزانه به 2000 کيلو کالري و يک مرد جوان و سالم به 2200 کيلو کالري انرژي نياز دارد . يک برنامه غذايي تأمين کننده 2000 کالري ، به شرح زير است:


صبحانهساعت7 صبح:1 ليوان شيرپرچرب + 60 گرم غلات صبحانه ويتامينه + 2 قاشق چايخوري عسل که به شير و غلات اضافه شود.


ساعت 10 :  يک لقمه نان و پنير که به اندازه 2 کف دست نان  و 30 گرم پنير (1 قوطي کبريت) و 1 عدد گردو است: ميان وعده مناسبي در بين کار يا زنگ تفريح کلاس خواهد بود .


نهارساعت12:  زرشک پلوو مرغ  که برنج آن 15 قاشق است و با يک قاشق غذا خوري روغن مايع پخته شده ، مرغ به اندازه130 گرم گوشت داشته باشد(يک ران کامل) ، به علاوه 1 کاسه ماست پر چرب ( 240سي سي) ، 2 عدد خيار و يک گوجه ريز شده به عنوان سالاد در کنار غذا با يک قاشق مربا خوري سس مايونز و 1 قاشق مربا خوري روغن زيتون.


عصرانه ساعت 4: چاي و يک عدد شيريني يا 3 تا 4 بيسکويت ترد.


ساعت6: 1 ليوان آب ميوه طبيعي يا يک عدد ميوه.


شامساعت5/8: يک آش استثنايي ، داراي 1 ليوان حبوبات پخته + 30 گرم گوشت+ نصف ليوان سبزيجات پخته+ نصف ليوان رشته پخته.
( اين چيزي است که شما بايد بخوريد و مي توانيد مقادير آنرا به تعداد افراد خانواده چند برابر کنيد.)

يا

ماکاراني داراي نصف ليوان ماکاراني پخته ،60 گرم گوشت چرخ کرده + يک سالاد کاهوي استثنايي ، داراي 1 ليوان کاهو، خيار و گوجه فرنگي ريز شده که نصف ليوان لوبيا سفيد پخته نيز به آن اضافه شده است.

(براي شام دو انتخاب داريد هر کدام را که دوست داريد بخوريد)


قبل از خواب: يک عدد ميوه.


يک رژيم غذايي مناسب براي کسي که قصد دارد وزنش را افزاش دهد بايد به گونه اي باشد که ازهمه گروههاي غذايي به اندازه مورد نياز ميل کند و سعي نمايد در هر وعده ، از همه گروهها بخورد - نان و غلات ،   ميوه ها ،  سبزي ها ، گوشت و حبوبات ،  شير و  لبنيات -   مثلاً ناهار تنها نان و يک تکه کباب نخورد بلکه به همراه آن سبزي يا سالاد و ماست  يا دوغ ميل کند.


نکاتي که بايد رعايت شود....

1.  برنامه غذايي يک روزتان را با ذکر ساعت بنويسيد و آنر با برنامه غذايي که داده شده است تطبيق دهيد . چقدر کمتر
مي خوريد؟ فاصله غذاهايتان چقدراست؟سعي کنيد هيچ وعده اي را حذفنکنيد . هيچ کاري مهم تراز سلامتي تان نيست پس خودتان را عادت دهيد سر ساعت غذا بخوريد.


2. اگر واقعاً نمي توانيد زياد بخوريد ، از مواد غذايي کم حجم و پر کالري در فواصل غذاهايتان استفاده کنيد. مغزها چون فندق ، بادام و گردو خوراکي هايي خوشمزه،  مفيد و پر کالري هستند. چند عدد بيسکويت کرم دار، يک تکه نان سوخاري و پنير خامه اي يا يک بستني ميوه اي خامه دار، انتخاب هاي خوبي هستند.


3.  اگراستخوان بندي ظريفي داريد لازم نيست سعي کنيد حتماً به وزن ايده آل برسيد و خودتان را آزار دهيد، حتي اگر در محدوده سلامتي هم باشيد براي شما خوبست.




بيماري لاغري عصبي(Anorexia)


توضيح مختصري راجع به بيماري آنورکسيا به شرح زير است:

اين بيماري به دليل ترس فرد از افزايش وزن ايجاد شده و فرد دچار لاغري مفرط مي شود، ازخوردن غذا امتناع مي کند و يا غذا را خورده اما  عمدتا  بر مي گرداند. اين افراد معمولاً تصويري نادرست از اندام خود دارند . هميشه خيال مي کنند چاق بوده و به اندازه کافي لاغر يا خوش اندام نيستند . دليل آن رواج تبليغاتي ِ اندامهاي باريک و فشارهاي عصبي در جامعه است . مبتلايان به آنورکسيا مدت طولاني خود را گرسنه نگه مي دارند . ملين ها يا قرصهاي لاغر کننده مصرف مي کنند، وعده هاي غذايي را حذف مي کنند، عصبي اند و بي خوابي دارند.

آنها حساس و زود رنج مي شوند، مبتلا به افسردگي شده و قابليت باروري را از دست مي دهند و در نهايت نيز به بيماري هاي قلبي و ديگر بيمارهاي مرگ بار مبتلا خواهند شد .

اين افراد بايد  به متخصصين ارجاع داده شوند . چون درمان آنها در بسياري از موارد تنها با مصرف مواد غذايي امکان پذير نيست.


سلامتي گرانبهاترين ِ گوهرهاست  ؛ که خداوند آنرا با سخاوت تمام در اختيارمان قرار داده پس در حفظ آن کوشا باشيم.
 
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:33  توسط آرش شهریاری  | 

 ببخشی یادم رفت سر فصلشو  بذارم مطلب پایین برای افرادی که می خواهند چاق شوند است
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 10:32  توسط آرش شهریاری  | 

 همه می پرسند
چیست در زمزمه ی مبهم آب؟
چیست در همهمه ی دلکش برگ ؟
چیست در بازی آن ابر سپید
روی این آبی آرام بلند
که تو را می برد این گونه به ژرفای خیال
چیست در خلوت خاموش کبوتر ها ؟
چیست در کوشش بی حاصل موج ؟
چیست در خنده ی جام ؟
که تو چندین ساعت
مات و مبهوت به آن می نگری !؟
نه به ابر
نه به آب
نه به برگ
نه به این آبی آرام بلند
نه به این خلوت خاموش کبوتر ها
نه به این آتش سوزنده که لغزیده به جام
من به این جمله نمی اندیشم
من ، مناجات درختان را ، هنگام سحر
رقص عطر گل یخ را با باد
نفس پاک شقایق را در سینه ی کوه
صحبت چلچله ها را با صبح
نبض پاینده ی هستی را در گندم زار
گردش رنگ و طراوت را در گونه ی گل
همه را می شنوم
می بینم
من به این جمله نمی اندیشم
به تو می اندیشم
ای سراپا همه خوبی
تک و تنها به تو می اندیشم
همه وقت
همه جا
من به هر حال که باشم به تو می اندیشم
تو بدان این را ، تنها تو بدان
تو بیا
تو بمان با من تنها تو بمان
جای مهتاب به تاریکی شب ها تو بتاب
من فدای تو به جای همه گلها تو بخند
اینک این من که به پای تو درافتادم باز
ریسمانی کن از آن موی دراز
تو بگیر
تو ببند
تو بخواه
پاسخ چلچله ها را تو بگو
قصه ی ابر و هوا را ، تو بخوان
تو بمان با من ، تنها تو بمان
در دل ِساغر هستی تو بجوش
من همین یک نفس از جرعه ی جانم باقی ست
آخرین جرعه ی این جام تهی را تو بنوش

فریدون مشیری

+ نوشته شده در  شنبه بیست و هفتم آذر 1389ساعت 23:59  توسط الهام فاطمی  | 

                                               حکایت

ابراهیم خود شیرین حکایت کرد که روزی به در کلاسی از اساتید بد نمره رسیدم  و به ردیف اول کلاس فرود امدم.نمره میان ترمی دیدم سیاه ومغلول و در آفتاب بر تابلو نصب شده.ترسی در دلم افتاد وگفتم به خود شیرینی نمره بالاتری بخواهم از استاد.پس چون استاد شروع به درس دادن کرد من از خودشیرینی ابا کردم و بر استاتید هیچ چیز سخت تر از ان نیاید که کس برای ایشان خودشیرینی نکند.استاد پرسید ای شیرین زاده اصل چه چیز تورا باز میدارد از پرسیدن سوالات و خود شیرینی؟ گفتم امیدی که بر بخشش تو دارم ای استاد. گفت همه اسلاید های من از آن تو! تو خود شیرینی کن.گفتم مرا به اسلاید های شما نیازی نیست.نمره را در کار من کن! گفت نخست اعتراضی بنویس. گفتم ایها الاستاد نمره اعلامی شما جز به راست گفتن نیست اما مرا  بر این نمره برهانی باید تا خود شیرینی واجب آید.گفت که در برگه تو سوالات بسیار بی پاسخ مانده بود دو صد چندان که من فرموده بودم.چون انان را تصحیح کردم بقیه نیز یگان دوگان غلط از آب درآمدند.در این میان تنی چند از برگه ها و سوالات غلط را بدیدم.پس بهتر آن دیدم که خود شیرینی از سر بگیرم وبه مدد این خود شیرینی میانترم را ماکسیمم شدم.

+ نوشته شده در  شنبه بیست و هفتم آذر 1389ساعت 23:22  توسط الهام فاطمی  | 

مطالب جدیدتر
مطالب قدیمی‌تر